今年12月22日是24節氣中的第22個(gè)節氣——冬至。冬至15日的三候為：“一候蚯蚓結，二候麋角解，三候水泉動(dòng)。”冬至陰盛至極，晝最短而夜最長(cháng)。但陰極則陽(yáng)欲生，恰似“岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅”的景象。

　　冬至有兩個(gè)特點(diǎn)：一是陰盛于外，此時(shí)正進(jìn)入數九寒天；二是“冬至—陽(yáng)生”，純陰中又孕育一點(diǎn)真陽(yáng)。冬至乃陰陽(yáng)轉化之關(guān)鍵，為一年中最為重要的節氣。故冬至養生要順應陰盛于外，陽(yáng)生于內的特點(diǎn)，把握陰陽(yáng)間微妙的變化。

　　陰極陽(yáng)生，陰中養陽(yáng)

　　冬令主“藏”，冬至又是“數九”寒天的開(kāi)始，故首要任務(wù)是保暖防風(fēng)寒。因小雪后霧氣流行，陽(yáng)氣本易外泄，若再感受較重的風(fēng)寒，則引動(dòng)腎氣外出抗邪，擾動(dòng)陽(yáng)氣之藏，易導致“冬不藏精，春必病溫”。

　　另外，冬至陰極陽(yáng)生，也當陰中養陽(yáng)，與此相應的是塊根類(lèi)食物。如紅薯、土豆、山藥、芋頭、蘿卜等，均可健脾益胃，陰中養陽(yáng)。冬至后以寒冷天氣為主，故飲食應偏于溫熱、補養陽(yáng)氣以抵御寒邪，可多食糯米、大棗、桂圓、芝麻等，少吃冷飲、海鮮等寒性之物。但“秋冬養陰”，辛辣厚味、燒烤油炸食品也不宜多吃。

　　冬至也是進(jìn)補之時(shí)，但進(jìn)補首先要符合“冬藏”的特性。其次根據體質(zhì)的不同而進(jìn)補。如陽(yáng)虛可吃核桃、枸杞子等；陰虛可吃銀耳、大白菜等；氣虛服蟲(chóng)草、大棗等；血虛服龍眼肉、花生等。

　　冬筍、撮谷道、艾灸關(guān)元，冬至三寶

　　1、冬筍

　　中醫認為：人為倮蟲(chóng)之長(cháng)，為土氣所化，而塊根得土氣最多，且藏于地下，與“冬藏”相應；同時(shí)“冬至一陽(yáng)生”。符合這兩種特性的要數冬筍。

　　冬筍屬塊根，藏中寓升，最適合冬至食用。其味甘性微寒，具有補腎益精、解渴除煩、消食豁痰、健脾通便、降脂解酒毒等功效，對肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病等有食療作用，還能預防便秘、結腸癌等病，誠為冬至之寶。但因其含草酸較多，易形成結石，故烹飪時(shí)最好先用開(kāi)水焯一下。

　　2、撮谷道

　　“撮谷道”也是與冬至相應的一種獨到的養生之術(shù)。“谷道”即肛門(mén)，為督脈所過(guò)之處，向上收提肛門(mén)具有固元通督之效，還可改善盆腔血液循環(huán)，對痔瘡、脫肛、便秘及冠心病、高血壓、下肢靜脈曲張等病，有較好的防治作用。

　　做時(shí)隨坐隨臥，放松全身，以“吸、頂、撮、閉”為序，先吸氣并收緊臀部及大腿，次舌頂上腭，再向上收提肛門(mén)，稍閉氣，然后慢呼，每次20遍左右，每日3次為宜。孫思邈極為推崇此法，乾隆高壽也與此有關(guān)，故為冬至之寶。

　　3、艾灸關(guān)元穴

　　冬至為陰陽(yáng)轉化而陽(yáng)生之時(shí)，艾灸關(guān)元穴正適此時(shí)。

　　因其位于人身陰陽(yáng)元氣交關(guān)之處，為小腸的募穴，脾經(jīng)、腎經(jīng)、肝經(jīng)在任脈的交會(huì )點(diǎn)，乃元氣歸藏之根。

　　艾灸關(guān)元穴可溫陽(yáng)散寒，除濕通經(jīng)，健脾益腎等，可治一切陽(yáng)虛、氣虛癥。若能在冬至前后四天共九天之中，艾灸關(guān)元則效果更佳，故亦為冬至之寶。每次灸的時(shí)間最好在40分鐘以上，每日一至二次。

　　一陽(yáng)初動(dòng)處，來(lái)年生機時(shí)

　　冬至一陽(yáng)初動(dòng)，來(lái)年之生機有賴(lài)于此，故十分重要。此時(shí)陽(yáng)欲生未生，故應從多方面養護其生機。

　　首先，重點(diǎn)在養心養藏。

　　要養寬厚仁愛(ài)之心，靜神少慮，避免急躁發(fā)怒，勿妄耗神，保持心神調和。還要注意節欲保精，不妄作勞，忌過(guò)度勞心勞力，“行不疾步、耳不極聽(tīng)、目不極視、坐不極久、臥不極疲”。

　　第二，起居動(dòng)靜有常。

　　合理安排起居作息，早睡晚起；合理運動(dòng)，“動(dòng)則生陽(yáng)、靜則生陰”，要動(dòng)中求靜，運動(dòng)量不宜過(guò)大，宜八卦?xún)裙?、八段錦、太極拳等運動(dòng)。

　　第三、順時(shí)奉養。

　　冬至天氣寒冷，陽(yáng)氣伏藏，順應這一變化，此時(shí)養生重點(diǎn)仍在于“藏”。除避免寒邪侵襲及飲食辛辣等之外，還要注意避免背部按摩、汗蒸等，防止陽(yáng)氣外泄，以養護來(lái)年之生機。

　　養生一薦

　　黃精桃杞膏：

　　配料：阿膠120g，黃酒250毫升，黃精、大棗肉、冰糖各100g、黑芝麻、核桃仁、枸杞子各60g、陳皮20g。

　　做法：先浸泡阿膠、黃酒一周，待阿膠呈海綿狀，加水燉化，再加入其余配料，蒸1小時(shí)后攪拌晾成凍膏，每次服20毫升，日二次。有藏精納氣，調補精、氣、神之功，為常人冬至進(jìn)補之佳品。