一定程度地解決孩子的挑食毛病何女士（孩子5歲）

　　孩子挑食是父母非常頭疼的一件事情，而我家偏偏就有一個(gè)這樣的挑食娃，從兩歲多開(kāi)始，他就明顯有了自己的飲食喜惡，不喜歡吃的東西，堅決不吃，喂到嘴里了，還要吐出來(lái)。后來(lái)我聽(tīng)了一個(gè)育兒講座，專(zhuān)家建議，要解決孩子挑食的一個(gè)方法就是激發(fā)他們對各種食物的興趣，以繽紛的顏色、獨特的擺設和多種多樣的口味，來(lái)吸引他們嘗試不同的食物。此外，各類(lèi)食物的分量也不可以太多。讓孩子成為廚房的好幫手，也是提高他們對菜肴興趣的方法之一。

　　由于孩子也參與了準備，他們會(huì )因此而感到自豪，自然地就會(huì )喜歡吃這道菜肴。即使是二三歲的小孩，也可以在廚房里幫忙做簡(jiǎn)單的事情，包括剝生菜、擇豆芽等。較大的孩子則可以幫忙算需要多少茶匙的糖、鹽等調味料，或者幫忙揉面粉團等。我讓小孩參與了在廚房里做飯菜的過(guò)程，果然，他對自己親手做出來(lái)的食物有了感情，看著(zhù)就覺(jué)得香香的，特別有食欲。

　　鍛煉孩子的手腳協(xié)調能力鐘先生（孩子7歲）

　　我記得我剛結婚的時(shí)候，跟太太一起在廚房做飯，大家都是手忙腳亂，接著(zhù)就六神無(wú)主了，不知該關(guān)火還是該蓋鍋蓋，這都是小時(shí)候沒(méi)好好進(jìn)廚房干活種下的惡果。我們都是80后，基本是“十指不沾陽(yáng)春水”。但我們的小孩可不能再這樣下去了。我覺(jué)得孩子的手腳協(xié)調能力是靠行動(dòng)來(lái)完成的，讓孩子參與洗菜、擇菜、炒菜、煮飯這些“小活兒”，在這一點(diǎn)上玩玩具和做家務(wù)起的作用都是一樣的。不要怕孩子會(huì )打壞了東西，鍋碗瓢盆絕對不如孩子的良好發(fā)育重要。不要怕有危險，如果我們連孩子在廚房中的安全都解決不了，將來(lái)怎么讓他在社會(huì )中自我保護？

　　培養孩子的認知能力提高自信心張先生（孩子8歲）

　　人作為高等動(dòng)物，有著(zhù)與生俱來(lái)的探索欲望和探索能力，越小的孩子這種本能越強。同時(shí)，這種探索行為的過(guò)程中，孩子的大腦也在不斷發(fā)育，廚房里是豐富多彩的小世界，尤其中國的飲食文化又是如此發(fā)達，即使成年人的大腦都不夠用，孩子的大腦在這兒會(huì )得到非常大的開(kāi)發(fā)。冷熱的知覺(jué)，瓷器、鐵器的不同，什么東西有危險，不同的食物、器皿的作用，都可以在這個(gè)過(guò)程中完成。很多人發(fā)現孩子很膽小，其實(shí)人的恐懼心理來(lái)自?xún)煞矫妫菏〉慕?jīng)歷和對未來(lái)的把握能力弱。早些讓孩子多接觸生活，并多鼓勵孩子，會(huì )讓孩子品嘗到成功的快樂(lè )，建立自信。

　　培養孩子對生活的熱愛(ài)秦女士（孩子4歲半）

　　所謂“民以食為天”，飲食成為了人生活的基礎，因為人對生活的熱愛(ài)才讓生命變得有意義。很多孩子，年齡不大，總愛(ài)說(shuō)“活著(zhù)沒(méi)意思”之類(lèi)的話(huà)，這種沒(méi)有活力的孩子是最難教育的，因為你很難給他找到動(dòng)力。

　　我孩子從會(huì )走路的時(shí)候開(kāi)始，就開(kāi)始進(jìn)入廚房觀(guān)摩爺爺奶奶做飯了。3歲起就學(xué)著(zhù)打蛋，現在4歲半，基本學(xué)會(huì )洗米、洗碗碟，知道煤氣開(kāi)關(guān)怎么用，沒(méi)有大人在廚房的時(shí)候，哪些東西不能碰，哪些東西有危險，她都清清楚楚的。她還懂得了爸爸愛(ài)吃的魚(yú)是怎么蒸出來(lái)的，媽媽愛(ài)吃的雞是怎么做成的，我覺(jué)得，豐富的廚房對于培養人的生活情趣有著(zhù)得天獨厚的作用。

　　培養孩子解決問(wèn)題的能力梁女士（孩子7歲半）

　　如果飯太燙了，你會(huì )讓孩子怎么處理？第一種母親直接代勞，第二種母親讓等涼了再端，第三種母親告訴孩子想辦法———孩子拿毛巾墊著(zhù)端過(guò)去了，這三種行為會(huì )養成孩子不同的性格，第一種孩子遇事喜歡尋找別人來(lái)解決，第二種孩子用等待來(lái)解決問(wèn)題，第三種孩子主動(dòng)去想辦法解決問(wèn)題。所以我覺(jué)得，在廚房里也可以培養孩子解決問(wèn)題的能力。

　　我和孩子也經(jīng)常會(huì )在廚房里討論解決問(wèn)題的渠道，比如，怎么樣的色彩搭配才讓人有良好的食欲；家里有人生病了，怎么為病人搭配飲食等等，一來(lái)讓孩子學(xué)會(huì )從他人的立場(chǎng)想問(wèn)題，學(xué)會(huì )感恩，二來(lái)也培養了他獨立思考的習慣。

　　小調查

　　兩成父母自孩子上小學(xué)后才有意識讓其“幫廚”

　　你會(huì )讓孩子“幫廚”嗎？你認為孩子多大了才可以“幫廚”？記者就“幫廚”問(wèn)題在36位小學(xué)生家長(cháng)中展開(kāi)調查，調查顯示，兩成父母自孩子上小學(xué)后才有意識讓其“幫廚”。

　　對于孩子的“幫廚”行為，大約有六成父母認為，只是小孩子的新鮮勁，讓他們過(guò)一下癮就行了，不可能持續。“我家孩子剛上小學(xué)那會(huì )，有一段時(shí)間挺喜歡幫我洗碗的，他就喜歡聽(tīng)著(zhù)碗筷互相碰撞發(fā)出的聲音，洗了幾天，就撒手不干了。”家長(cháng)湯先生表示，現在小孩子的學(xué)習任務(wù)很重，根本沒(méi)什么時(shí)間來(lái)幫廚，他能幫就幫吧，不能幫我們也不勉強。

　　其中，四成父母甚至認為，讓孩子“幫廚”是可有可無(wú)的事情，不會(huì )刻意去培養孩子的這種能力。“現在社會(huì )分工這么明確精細，讓孩子學(xué)做飯做菜等事情，不是非做不可的。況且，有些事情即使我們不去教，孩子長(cháng)大后就自然而然會(huì )懂。”家長(cháng)冼女士認為，廚房里的活大可不必讓孩子太操心，不管孩子是否有興趣，順其自然即可。

　　在調查中，僅有兩成父母表示會(huì )有意識對孩子的“幫廚”進(jìn)行培養，而且都是在上小學(xué)后。“6歲前還是太小了，不敢讓孩子進(jìn)廚房，孩子什么都不懂，如果一時(shí)好奇，把煤氣爐給打著(zhù)了，那就容易闖禍了。”家長(cháng)陳女士認為，還是要刻意培養孩子的廚房技能，現在太多80后、90后的人結婚了小兩口根本做不來(lái)一頓飯，天天不是下館子，就是泡方便面、吃速凍餃子，一點(diǎn)生活情趣都沒(méi)有了。

（實(shí)習編輯：王歡）