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飲食丨冬季五行屬水應補腎!

2017-03-25 來(lái)源:跟緣緣學(xué)兒推  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:根據中醫“五行養生”理論,冬季五行屬水,人體五臟中屬水的為腎。因此,冬季養生應重視補腎。在中醫的角度看來(lái),冬日多吃黑色食物,如黑豆、黑芝麻、紫菜等,能滋陰補腎、健脾暖肝。

  飲食丨冬季五行屬水應補腎!

  根據中醫“五行養生”理論,冬季五行屬水,人體五臟中屬水的為腎。因此,冬季養生應重視補腎。在中醫的角度看來(lái),冬日多吃黑色食物,如黑豆、黑芝麻、紫菜等,能滋陰補腎、健脾暖肝。對于冬季怕冷,陽(yáng)氣不足的體弱者、老人、婦女、兒童,都格外有益喔。

  紫菜

  *含豐富的鈣、鐵元素,不僅對婦女兒童的貧血有益,而且可以促進(jìn)兒童和老人的骨骼、牙齒生長(cháng)和保健。

  *含有豐富的膽堿成分,有增強記憶的作用。

  *有軟堅散結的功能。

  *含有一定量的甘露醇,是一種很強的利尿劑,可作為調理水腫的輔助食品。

  *碘含量也很高,在古代就用于治療因缺碘而引起的“大脖子病”,即“甲狀腺腫”。

  適于煲湯,或制作壽司類(lèi)食物,味道鮮美。

  【備注】烹飪前應用清水泡發(fā),并換一兩次水,以充分清潔。

  黑木耳

  *極好的防癌食品。

  *纖維素含量極高,能很好地清除血管內的垃圾和致癌物質(zhì),預防心腦血管疾病,并且稀釋大腸中的致癌物質(zhì),有助于預防大腸癌。

  *有調節血糖、降低血液黏稠度的作用。

  *可以增加飽腹感,有助于控制體重,保持體形。

  *常食有益于去除面部色斑,美容養顏。

  【備注】烹飪前應長(cháng)時(shí)間泡發(fā),并多清洗幾次以去除雜質(zhì)。

  黑豆

  *又名烏豆,味甘性平,入脾經(jīng)、腎經(jīng)。傳統中醫學(xué)認為,黑豆有助于抗衰老,具有醫食同療的特殊功效。

  *含較豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、B2等營(yíng)養物質(zhì),所含雌激素,有益于延緩衰老,養顏美容。

  *有益于調理水腫,且活血解毒。

  *藥理研究結果顯示,黑豆能養陰補氣,是強壯滋補的食品。

  *黑豆汁可用于緩解及調理食物及藥物中毒。

  【備注】吃法多樣,適于燉食、熬粥,或制作豆漿,以及磨成豆泥制作點(diǎn)心等。

  海帶

  *有“長(cháng)壽菜”的美譽(yù)。

  *含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質(zhì)和脂肪。與菠菜、油菜相比,除含維生素C外,其蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。

  *是一種含碘量很高的海藻,對預防及治療甲狀腺腫及其他水腫病極為有效,有化、散結功效。

  *海帶上附著(zhù)的一層白霜似的白粉,是貴重的藥用物質(zhì)甘露醇,具有降低血壓、利尿和消腫的作用。

  *含有大量的多不飽和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,減少血管硬化,常吃能夠預防心血管方面的疾病。

  【備注】清洗時(shí)注意不要將表面的白色粉末洗凈,以免損失營(yíng)養。

  黑米

  *從漢代到清末,被稱(chēng)為“貢米”,是大米家族中身價(jià)最高的品種。

  *含氨基酸及硒、鐵、鋅等多種微量元素,營(yíng)養價(jià)值極高,具有滋陰補腎、健脾暖肝,明目活血的功效。

  *長(cháng)期食用黑米,可促進(jìn)睡眠,調理頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾及腰腿酸軟等癥。

  *現代醫學(xué)認為,黑米對補血、止痛、調理內外傷均有一定功效。產(chǎn)婦多吃黑米食品,身體可早日恢復;跌打、骨折者多吃黑米食品或將黑米搗爛外敷,可加快治愈,且輔助調理風(fēng)濕關(guān)節炎。

  【備注】適合熬粥,也可用于制作點(diǎn)心、湯圓、粽子、面包等。用冷水淘米,不要揉搓,且泡米水要與米同煮,以充分保存其營(yíng)養成分。

  黑芝麻

  《本草綱目》稱(chēng),服用黑芝麻一年身面光澤,兩年白發(fā)返黑,三年齒落更生。中醫學(xué)認為,黑芝麻能益肝、補腎、養血、潤燥、烏發(fā)、美容,是極佳的美容食品??捎糜谡{理肝腎精血不足所致的須發(fā)早白、脫發(fā)以及皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等癥。常食可幫助預防和調理膽結石,且有健腦益智、延年益壽的作用。

  【備注】不可過(guò)多食用,每天不可超過(guò)一大匙,否則反而易導致脫發(fā)。

  溫馨提示:這些食物都有很好的滋補效果,不過(guò)在飲食中,還須根據自身的體質(zhì)和身體情況選擇。例如某些病癥在調理過(guò)程中,醫生叮囑不宜常食的食物,還應以自身狀況為準,不可盲目喔。
 

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