吃，是當爹媽最煩的一件事。尤其是寶寶斷奶以后，母乳這個(gè)固定搭配沒(méi)了，吃什么就成了很大一個(gè)難題。作為大人來(lái)說(shuō)，想吃啥就做啥，實(shí)在不行就下館子湊合一頓，可孩子呢，不但要考慮干凈衛生，還得考慮營(yíng)養均衡，如果孩子過(guò)敏，還得各種排除，想想頭都大。

雖然，有好多公眾號，app，都有寶寶輔食大全，一張張照片做的比滿(mǎn)漢全席還豐富，可新的問(wèn)題又來(lái)了，不是每個(gè)爹媽都有米其林餐廳的手藝，就拿靠譜爸爸自己來(lái)說(shuō)，炒個(gè)西紅柿雞蛋都搞不定，更別提給孩子做輔食了。

但寶寶長(cháng)大以后，每天的早餐，幾乎都是靠譜爸爸自己做的，不但簡(jiǎn)單方便，還營(yíng)養健康，想知道我是怎么做的嗎？

靠譜爸爸的營(yíng)養早餐

靠譜爸爸的營(yíng)養早餐就是——全谷物燕麥粥，或者全麥面包。再搭配雞蛋，芝麻粉，以及水果。

聽(tīng)上去很復雜嗎？我來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下步驟：

首先，買(mǎi)一袋即食燕麥片，然后舀兩勺，再加上開(kāi)水，芝麻粉-，蓋上蓋子燜幾分鐘就能吃了。然后水果現成，雞蛋放進(jìn)煮蛋器。如果你速度快，一系列工作不到5分鐘，簡(jiǎn)直是懶漢的希望，手殘爸爸的福音。

我們再看看營(yíng)養：

全谷物燕麥：全谷物燕麥擁有燕麥胚芽，麩皮，胚乳的全部營(yíng)養，蛋白質(zhì)，膳食纖維，維生素應有盡有。

水果：提供維生素，膳食纖維。

雞蛋：提供足夠的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白

芝麻粉：提供優(yōu)質(zhì)的油脂

而總體成本呢？更是低的驚人，雞蛋，芝麻粉，和水果看個(gè)人搭配。即食燕麥片，去天貓買(mǎi)5大包才100出頭，足夠全家吃幾個(gè)月。

效果更是非常好，不但孩子吃了不會(huì )便秘，還能提供豐富的維生素，而且方便至極，想偷懶的爹媽?zhuān)鲞@個(gè)簡(jiǎn)直不二選擇。

為什么用全谷物燕麥做早餐？

所謂全谷物燕麥，就是我們說(shuō)的粗糧，這里我們就要談?wù)劥旨Z和精糧了。

我們平時(shí)吃的大米，就屬于精糧。大米原來(lái)是水稻，外面包著(zhù)稻殼，然后在農場(chǎng)全部脫殼，把稻殼全部弄干凈，才能煮出好吃的米飯。面包也一樣，松軟可口的面包，都是去掉小麥殼的小麥，磨出來(lái)的面粉。

精糧好吃是好吃，營(yíng)養全跑了。

之前說(shuō)了，谷物是有胚乳，麩皮，和胚芽的。精制的糧食里，胚芽和麩皮全部去除，可以說(shuō)谷物的大部分營(yíng)養素，維生素，膳食纖維，全部被消滅了。吃進(jìn)入的胚乳只能讓我們長(cháng)胖，營(yíng)養價(jià)值大打折扣。

甚至一些精制的面包，不但沒(méi)有營(yíng)養，還額外添加了糖分，還有鹽，吃起來(lái)就更加不健康了。

而粗糧呢？就是不去殼，不精制的糧食。拿燕麥片來(lái)說(shuō)，全是完整燕麥壓制的，麩皮，胚芽的營(yíng)養完全保留，豐富的維生素和膳食纖維，老少皆宜，非常適合用來(lái)做早餐。

因此靠譜爸爸提倡，用粗糧取代精糧，多吃燕麥片，玉米，地瓜等等沒(méi)有精制處理的粗糧。長(cháng)此以往，你會(huì )發(fā)現，困擾多年的便秘，腸道問(wèn)題，慢慢的都被解決了。

吃全谷物食品還有什么好處？

研究表明，長(cháng)期吃全谷物粗糧可以有效降低心臟病，中風(fēng)，癌癥和2型糖尿病等疾病的風(fēng)險。

全谷物食品還能降低猝死風(fēng)險。

和精制糧想必，吃全谷物粗糧可以有更好的飽腹感，讓你不容易餓，還少吃零食，可以有效控制體重。

除了膳食纖維，維生素，蛋白質(zhì)之外，全谷物糧食還有豐富的礦物質(zhì)和抗氧化劑。

除了燕麥粥，還有什么粗糧可以吃？

如果實(shí)在不喜歡燕麥的味道，可以嘗試雜豆粥（一堆紅豆黑豆黑米綠豆泡好，煮粥吃），地瓜粥（或者直接烤地瓜吃）全谷物面包（淘寶搜索全麥面包，很多健身人士都會(huì )買(mǎi)）。

這里靠譜爸爸再介紹一種全谷物雞肉三明治的做法，可以給孩子帶去學(xué)校當午餐吃。

配料：小麥面包，切碎的雞胸肉，蜂蜜芥末醬（或其他果醬）生菜，切西紅柿片

做法：將蜂蜜芥末涂在兩片全麥面包上。然后中間一股腦夾進(jìn)配料，切一下，就全搞定了，是不是無(wú)比簡(jiǎn)單？