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添加輔食不當易造成偏食

2014-07-04 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:嬰兒半歲左右添加輔食時(shí)對于以后的飲食習慣培養至關(guān)重要。如果輔食添加不當易造成嬰兒長(cháng)大以后偏食、挑食,喜歡吃肉而不喜歡吃水果和蔬菜。

  長(cháng)期從事婦幼人群的營(yíng)養狀況監測、營(yíng)養需要研究及營(yíng)養實(shí)踐推廣的蘇宜香指出,嬰兒半歲左右,需要從單純的奶類(lèi)食物到泥狀、糊狀食物的過(guò)渡,也就是添加輔食階段。這個(gè)階段是培養嬰兒飲食習慣的關(guān)鍵時(shí)期,目前有將近三分之一的孩子喜歡吃肉類(lèi)食物,不喜歡吃蔬菜水果,與輔食添加不當和父母缺乏耐心密切相關(guān)。輔食添加的原則是,從流體食物到固體;先谷物,后蔬菜水果,最后是肉類(lèi)食物;先單一食物后混合食物。

  蘇教授認為,添加水果時(shí)最好選擇那些果肉是糊狀的水果。而奇異果尤其是新西蘭zespri奇異果,營(yíng)養位列常見(jiàn)水果之首,不僅果肉軟,而且富含水溶性的維生素、礦物質(zhì)、葉酸、葉綠素以及膳食纖維,營(yíng)養豐富并且有助于消除嬰兒便秘。

  蘇教授指出,在《中國居民膳食指南(2007)》中,很多食物包括肉類(lèi)等是建議適量吃,唯獨水果蔬菜建議多吃,這是由水果和蔬菜的營(yíng)養性所決定的。水果和蔬菜的熱量不高,所含的礦物質(zhì)以及維生素C、葉酸以及胡蘿卜素等無(wú)法從谷類(lèi)和肉類(lèi)中獲得。因此培養兒童不偏食、喜歡多吃水果蔬菜的好習慣,應該從嬰兒添加輔食開(kāi)始。

(實(shí)習編輯:陳麗珊)

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