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營(yíng)養不發(fā)胖的月子餐食譜推薦

2014-05-04 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:產(chǎn)后的吃貨媽媽的福利來(lái)咯,現在健客網(wǎng)的小編給你推薦一些健康的減肥食譜。

  健康豆腐

  原料:豆腐1塊,豌豆莢、黑木耳、金針菇、鹽、姜絲、蔥段、水淀粉各適量。

  做法:

  1、豆腐切長(cháng)條,用熱水氽燙。

  2、金針菇用水泡開(kāi)后,再用熱水氽燙。

  3、豌豆莢、黑木耳分別切絲備用。

  4、鍋置火上,加油燒至五成熱,爆香姜絲和蔥段之后,分別將黑木耳、金針菇放入拌炒。

  5、放入豆腐、鹽及少許的水,以小火燜煮約5分鐘,起鍋前再加入豌豆莢,并改以大火稍加翻炒,以水淀粉勾薄芡即可。

  營(yíng)養盤(pán)點(diǎn):豆腐中含有大量不飽和脂肪酸,豐富的鈣和礦物質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而且嫩滑可口,豌豆莢、黑木耳可以降低膽固醇,并富含膳食纖維,這是一道適合產(chǎn)后減肥的菜肴。

  雙菇燉雞

  原料:雞胸肉250克,雞蛋1個(gè),金針菇、鮮香菇、植物油、鹽、料酒、淀粉各適量。

  做法:

  1、雞胸肉切細長(cháng)條,加鹽及酒腌約20分鐘,蘸蛋液后再加入淀粉拌勻。

  2、金針菇去除根部、洗凈;鮮香菇洗凈、切片。

  3、炒鍋置火上,加油燒至七成熱,先放入雞胸肉翻炒,再加入金針菇,香菇及所有調味料拌炒,待熟軟后即可起鍋裝盤(pán)。

  營(yíng)養盤(pán)點(diǎn):雞肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯、硫、氧化鎂、氧化鐵及氧化鈣、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等營(yíng)養成分。具有強健筋骨,滋補強壯,對媽媽產(chǎn)后體虛、泌乳少有很大幫助。菌類(lèi)食物往往高蛋白、低脂肪,并富含多種酶和氨基酸,有解毒、降血脂的作用。這道菜味道佳、營(yíng)養全,很適合產(chǎn)后媽媽用來(lái)催乳,且不用擔心發(fā)胖。

  注:高蛋白的雞肉和低脂肪、低熱量的菌類(lèi)搭配在一起,既保證了媽媽對營(yíng)養的需求,也不會(huì )讓身材變胖。

(實(shí)習編輯:沈富銀)
 

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