養骨，從中醫學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，可以解釋為：益氣、養血、強精、壯骨，改善體質(zhì)，從而益壽延年。

　　因此，保養骨骼是人體保健的關(guān)鍵點(diǎn)之一。

　　經(jīng)過(guò)漫長(cháng)而炎熱的夏季，身體能量消耗大而進(jìn)食較少，因而在氣溫漸低的秋天，就有必要調補一下身體，也為寒冬的到來(lái)蓄好能量。

　　1

　　南芪杜仲

　　豬扇骨湯

　　【食療配方】

　　豬扇骨500克，花生60克，生姜3片，南芪60克，杜仲30克

　　【功能主治】

　　具有補中益氣、壯腰健力、健筋強骨、祛濕的功效，對腰部疲勞、酸痛有輔助治療效果。

　　【制作方法】

　　杜仲濺入少許淡鹽水，微火炒片刻；豬扇骨敲裂；南芪、花生洗凈、浸泡。一起下瓦煲，武火煲沸后，改文火煲2小時(shí)，下適量鹽便可。此量可供3-4人用。

　　2

　　茯苓白術(shù)

　　粉葛甲魚(yú)湯

　　【食療配方】

　　粉葛500克，甲魚(yú)1只，豬瘦肉100克，生姜3片，茯苓30克，白術(shù)20克

　　【功能主治】

　　主治脾胃虛弱、扶正祛邪、益氣健脾、解肌清熱、健脾祛濕。對濕困所致的腰酸背痛有輔助治療效果。

　　【制作方法】

　　藥材洗凈；粉葛去皮，切片；甲魚(yú)宰洗凈；豬瘦肉洗凈。一起放進(jìn)瓦煲內，加清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改文火煲2小時(shí)，下適量鹽便可。此量可供3-4人用。

　　3

　　千斤拔杜仲

　　豬尾湯

　　【食療配方】

　　豬尾1條，生姜2片，千斤拔20克，杜仲15克

　　【功能主治】

　　舒筋活絡(luò )、益腎、強腰壯骨、祛除疲勞、養血。適宜腰酸背痛的輔助治療。

　　【制作方法】

　　杜仲置鍋上撒上少許鹽水，微炒片刻；豬尾洗凈；千斤拔洗凈，浸泡。一起放進(jìn)瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改文火煲2小時(shí)，下適量鹽便可。此量可供2-3人用。

　　4

　　三七芡實(shí)

　　桂圓肉牛腱湯

　　【食療配方】

　　牛腱肉300克，生姜3片，三七、桂圓肉各10克，芡實(shí)50克

　　【功能主治】

　　散瘀止血、消腫定痛、活血舒筋、養血健脾。對平素無(wú)其他癥狀而勞累引發(fā)的腰酸背痛有一定的食療效果。

　　【制作方法】

　　三七用少許雞膏慢火炒至微黃，冷卻后打碎；其余各物洗凈；牛腱肉置沸水滾片刻，再洗凈（即“氽水”）。一起放進(jìn)瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改文火煲約2小時(shí)，下適量鹽便可。此量可供3-4人用。

　　5

　　牛膝眉豆

　　雞腿湯

　　【食療配方】

　　豬瘦肉100克，眉豆20克，紅棗4個(gè)，雞腿4對，生姜3片，牛膝30克

　　【功能主治】

　　有健脾祛濕、補益肝腎、強筋骨、破血行淤之功效。常用于腎虛有濕的腰酸腿腫，癥見(jiàn)下肢乏力、腰酸背痛、小便不利，亦可用于腳氣病而屬于腎虛有濕者。

　　【制作方法】

　　藥物洗凈，浸泡；紅棗去核；雞腳去衣甲，切對半，敲裂。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改文火煲約2小時(shí)，下適量鹽便可。此量可供3-4人用。

　　6

　　海馬巴戟天

　　牛骨湯

　　【食療配方】

　　牛骨500克，生姜3片，海馬15克，巴戟天45克

　　【功能主治】

　　補腎益陽(yáng)、活血理傷、溫腎助陽(yáng)、強筋骨、祛風(fēng)濕、潤肺。用于治療腎陽(yáng)虛寒的腰酸背痛、四肢不溫、夜尿頻多等。

　　【制作方法】

　　各物洗凈，海馬用溫開(kāi)水浸泡；牛骨切段，敲裂。一起放進(jìn)瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后，改文火煲約2小時(shí)，下適量鹽便可。此量可供3-4人用。