經(jīng)常有人問(wèn)“我吃這個(gè)能不能減肥?”、“這種東西是減肥食品嗎?”“是不是晚上不吃才能變瘦”?“哪些東西絕對不能吃?”之類(lèi)的問(wèn)題。那么，挑食對于減肥到底有什么意義?

　　看來(lái)，在很多人心目當中，某些東西吃了就會(huì )胖，某些東西吃了就能瘦。這是一個(gè)最常見(jiàn)的誤解。估計不少正在控制體重的朋友們也有類(lèi)似的疑惑，那就仔細看看下面這幾個(gè)問(wèn)答吧。

　　1、日常飲食中，好的減肥食品有哪些標準?

　　“減肥食品”這個(gè)詞其實(shí)用得不恰當。因為是否造成肥胖，是否能夠減肥，不是一種食物能夠解決的，也不能怪罪在一種食物上。人每天吃進(jìn)去的食物很多，每一種食物都有“能量”，也就是俗話(huà)說(shuō)的“熱量”或“卡路里”。它們加在一起，就是每日能量攝入的總量。如果“進(jìn)口”的能量多，消耗的能量少，身體就會(huì )把富余的能量用肥肉的形式儲藏起來(lái)，結果就是肥胖。

　　所謂什么“負能量食品”，現在還沒(méi)有發(fā)現。只不過(guò)可以這么說(shuō)，有些食物比較容易消化吸收，所含能量又高，吃起來(lái)又很快，如果不小心多吃了，長(cháng)胖的風(fēng)險會(huì )比較大，比如甜面包、餅干、蛋糕之類(lèi);有些食物本身能量低，需要認真咀嚼，又不那么容易消化吸收，即便多吃一點(diǎn)，長(cháng)胖的風(fēng)險也比較小，比如海帶、蘑菇、青菜之類(lèi)。

　　2、怎么知道某種食品是否有利于減肥，是不是食物所含的熱量越低，就有利于減肥呢?

　　食品有能量高低之分，但僅僅挑能量低的吃，并不一定是減肥的好方案。這是因為，人體要維持健康，包括能夠順利減肥，首先必須獲得身體所需的幾十種營(yíng)養成分。否則，身體的機器都不能正常工作，減肥的任務(wù)也很難完成。所謂“吃飽了才有力氣減肥”這話(huà)，如果改成“營(yíng)養充足了才有力氣減肥”，其實(shí)還是蠻有道理的。

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