01不必戰戰兢兢計算卡路里!

　　充分攝取身體需要的養分，比斤斤計較熱量來(lái)得更重要。勤加補充瘦身輔助食品或是每一餐都計算熱量的飲食方式，反而會(huì )造成壓力妨礙瘦身計劃的落實(shí)。與其減的這么辛苦，你更需要的是少量多餐，并且充分攝取碳水化合物及蛋白質(zhì)、纖維質(zhì)、維他命等均衡的營(yíng)養。

　　02少量!多餐!

　　大部份的人都是一天吃三餐。即使肚子還不餓，時(shí)間到了就按時(shí)用餐，這是因為人們認為一天用餐三次是正確的習慣。然而，這種習慣正是造成肥胖的元兇。其實(shí)我們不需要受「三餐」這數字的限制。瘦身的過(guò)程中，做好不受用餐次數的局限、免于挨餓的飲食管理是很重要的。所以，瘦身期間不妨改為一天分成6～8次的少量多餐方式。此外，不分正餐或點(diǎn)心，只要是吃東西就算是一餐。

　　03少用調味料，享用食材本身的天然美味!

　　又辣又咸的重口味食物會(huì )讓你吃得更多，最好養成口味清淡的習慣。只要懂得善用香草類(lèi)植物或是辛香料，即使沒(méi)有重度刺激性的調味，一樣能夠滿(mǎn)足你的味蕾。

　　04遠離3種白色食品!

　　白面粉、白糖、白米飯這三種都是過(guò)度精緻化的食品，營(yíng)養成分幾乎都被去除，只剩下高度的熱量。請以玄米飯或五谷飯取代白飯，用全谷面包取代白面包，用寡糖、蜂蜜、天然糖分等取代白糖。

　　05天黑之后禁止攝取碳水化合物!

　　太陽(yáng)下山之后應該停止攝取碳水化合物(谷類(lèi))。要記得碳水化合物主要提供身體所需能量。攝取碳水化合物之后如果不運動(dòng)，就無(wú)法轉換成能量，只會(huì )變成脂肪囤積在體內。那么晚上攝取的碳水化合物就無(wú)可避免的變成可怕的體脂肪了。因此，必須遵守的飲食第1條誡律就是，晚上不可以攝取碳水化合物。

　　主食(碳水化合物)一定要選擇褐色食物!

　　我所說(shuō)的白色食物包括白米、面粉與砂糖(白砂糖)，如果不刻意節制，這三種食物很容易讓我們一口接一口，停不下來(lái)。從另一種角度來(lái)說(shuō)，選擇食物時(shí)只要刻意避開(kāi)這三種，就能瞬間提升減肥飲食的品質(zhì)。

　　盡管飲食量變少，也要確實(shí)攝取均衡營(yíng)養，讓身體隨時(shí)都能補充適度適當的營(yíng)養，才是減肥成功的關(guān)鍵?？上У氖?，白米和面粉經(jīng)過(guò)精制加工，去除了許多有助于減肥的優(yōu)質(zhì)成分。

　　再加上這三種食材制成的食品都很順口，一吃就上癮，很容易吃太多，也會(huì )造成血糖值急速上升，控制血糖值也是減肥成功的重點(diǎn)之一。

　　請各位一定要避開(kāi)以精制、純糖類(lèi)制成的白色食品，盡量選擇未精制的糙米、全麥面粉與五谷雜糧為主食。

　　06多攝取各色的天然食物!

　　想要維持美好的身材，又想要留住青春，最好攝取抗氧化作用十分顯著(zhù)的各色食物。假使你覺(jué)得很難記清楚哪一種食材具有什么樣的成分，那就讓自己習慣于攝取各種顏色的食材。紅色的番茄、黃色的南瓜、綠色的青花菜、紫色的茄子、黑色的黑豆、白色的高麗菜，依循這種方式來(lái)均衡飲食即可。

　　07與其計較份量，不如在意吃的順序!

　　一旦決心要開(kāi)始減肥了，你的第一個(gè)行動(dòng)是什么呢?人們多半都是以節食或是斷食作為瘦身的第一步。但是，比起計較吃的份量，只要改變吃的順序，身體的吸收程度就大不相同。中午之前可以增加碳水化合物的食用份量，下午3～4點(diǎn)之后要增加蛋白質(zhì)和膳食纖維的份量來(lái)取代碳水化合物。晚餐時(shí)段不妨採用以水果或是蔬菜為主的菜單，這樣就能免于挨餓的痛苦了。你可以吃得聰明，而不是一味的挨餓。

　　08忍受饑餓的瘦身方式是通往復胖體質(zhì)的「高速公路」!

　　常聽(tīng)到許多在短時(shí)間內成功瘦身的人，在中斷瘦身之后，過(guò)一段時(shí)間又復胖的例子。這些人的共通點(diǎn)是急速地減少食量或是乾脆不進(jìn)食，不充分攝取食物的結果是面臨「溜溜球效應」，甚至成為容易發(fā)胖的體質(zhì)。持續不進(jìn)食的瘦身方式，會(huì )造成身體的代謝越來(lái)越差，最后反而會(huì )變成容易發(fā)胖的體質(zhì)。然后，落得「不吃也發(fā)胖」的下場(chǎng)。

　　09晚上就寢前三小時(shí)結束最后的用餐!

　　晚上太晚用餐，吃進(jìn)去的食物就會(huì )直接轉為脂肪堆積在體內。這樣產(chǎn)生的脂肪特別容易累積在腹部，所以經(jīng)常太晚用餐的人有很多都是腹部肥胖。晚餐最好是在就寢之前3～4小時(shí)內結束，或是最晚7點(diǎn)要結束晚餐。

　　10星期天是FreeDay!想怎么吃，就怎么吃。

　　過(guò)度的節制或是限制飲食的瘦身計劃，可能剛開(kāi)始就看得到效果，但是很容易因為不開(kāi)心而造成心理壓力或是導致暴飲暴食。這樣的結果，不外乎是無(wú)法持續下去而宣告失敗。如果一個(gè)星期下來(lái)該做的運動(dòng)都有做、飲食都有控制，那么至少把星期天這一天定為休息日，想怎么吃就怎么吃，既不會(huì )累積心理壓力又可以吃得安心。然后，隔天再繼續運動(dòng)控制飲食就行了。因為不是每天都這樣放縱自己，所以不用擔心會(huì )因此而影響減肥成果。

（實(shí)習編輯：莫韻常）