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淺談甲狀腺結節的健康飲食

2017-11-03 來(lái)源:甲狀腺東院  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:加碘食鹽在健康飲食的情況下尤其是懷孕的女性必須要吃的,只是對于碘鹽的量要有度,不能走極端,說(shuō)碘鹽不好,就一點(diǎn)不吃,說(shuō)碘鹽好,就拼命多吃。

  很多甲狀腺結節的患者詢(xún)問(wèn)“我這個(gè)病該吃什么”,“忌口嗎?”等等,加上目前的媒體、網(wǎng)絡(luò )關(guān)于這方面的報道太多、太雜,很多文章還持相反意見(jiàn),患者更是如墜五里霧中,其實(shí),解答這個(gè)問(wèn)題非常簡(jiǎn)單,你只需先搞清楚另一個(gè)非常簡(jiǎn)單的問(wèn)題就可以了。

  這個(gè)簡(jiǎn)單問(wèn)題是什么呢?就是正常人的健康飲食習慣該是什么樣子的?是喜歡哪樣就天天吃哪樣,口味重多吃咸的食品,經(jīng)常大魚(yú)大肉的吃,經(jīng)常在外吃快餐、練攤、喝酒等等嗎?還是不挑食、清淡飲食、葷素搭配,多食新鮮蔬菜、瓜果,少吃冰凍食品、少喝酒等等呢?這個(gè)問(wèn)題很容易回答,肯定是后者利于健康。

  那甲狀腺結節的健康飲食是什么?該不該吃碘鹽呢?困擾患者的問(wèn)題我覺(jué)得已經(jīng)不是什么難事了。因為甲狀腺結節的健康飲食必然是符合正常人的健康飲食習慣的,不可能得了甲狀腺結節之后就反其道而行之,挑食、多吃咸、天天大魚(yú)大肉、天天練攤、吃盒飯、喝酒,所有這些也都是不利于甲狀腺健康的。

  挑食的危害在于營(yíng)養不均衡,有些潛在的風(fēng)險加大,有些致甲狀腺腫的食品,例如卷心菜,含有有機氰化物,影響甲狀腺激素合成,如果長(cháng)期大量食用,可以導致甲狀腺腫大。還有其他的一些蔬菜也有類(lèi)似致甲狀腺腫的作用。但只要不挑食,什么都吃,就不會(huì )存在這些問(wèn)題。

  那到底該不該吃加碘食鹽呢?我給大家講個(gè)故事。

  某位女士懷孕了,因為上班,早上、中午都在職工食堂吃飯,只有晚上在家吃飯,你想,職工食堂也沒(méi)有海鮮吧,充其量也是一兩種,她也不一定買(mǎi),咱們可以忽略不計。然后她老公去超市買(mǎi)鹽的時(shí)候,想著(zhù)老婆懷孕了,得吃好點(diǎn)的鹽,就買(mǎi)最貴的吧。過(guò)了一段時(shí)間,該女士查體,發(fā)現促甲狀腺激素(TSH)增高了很多,甲狀腺素(T4)低于正常值,僅僅T3還正常,很顯然該女士甲狀腺功能低下了,看醫生以為是橋本甲狀腺炎,因為橋本容易造成甲減,該女士也口服優(yōu)甲樂(lè )補充甲狀腺激素,但是查尿碘顯示非常低,回去仔細查找原因,才發(fā)現原來(lái)買(mǎi)的鹽是無(wú)碘鹽。

  這位女士復查甲功,抗體均正常,說(shuō)明她壓根就不是什么橋本氏病,就是因為缺碘導致的甲狀腺功能低下,因為碘是合成甲狀腺激素必須的微量元素,正常人推薦每日150ug,而孕婦、哺乳期女性均需要增加補碘量,美國發(fā)布的指南甚至要求孕婦需要加服含碘的復合維生素。

  再后來(lái)該女士更換碘鹽,現在懷孕第二胎,沒(méi)有口服優(yōu)甲樂(lè ),甲功均正常。

  這個(gè)故事說(shuō)明什么呢?說(shuō)明加碘食鹽在健康飲食的情況下尤其是懷孕的女性必須要吃的,只是對于碘鹽的量要有度,不能走極端,說(shuō)碘鹽不好,就一點(diǎn)不吃,說(shuō)碘鹽好,就拼命多吃。

  如果現在還有人問(wèn),我天天吃海鮮,一頓能吃一堆肥蛤,那還需要吃碘鹽嗎?那就請參考前述,先搞明白什么飲食屬于健康飲食。天天吃海鮮固然不用擔心缺碘的問(wèn)題,但是它不是健康飲食,會(huì )帶來(lái)許多其他潛在的疾病風(fēng)險,如尿酸高,痛風(fēng)等。

  因此,甲狀腺結節患者的健康飲食自然而然就出來(lái)了,就是要廣譜飲食,不挑食,多食新鮮蔬菜、水果,葷素搭配,清淡口味,含碘量特別高的食品如海帶、紫菜要少吃,曾經(jīng)有大量吃海帶導致碘致甲亢的病例報道。海鮮這些含碘量還算居中的要適量吃,碘鹽也要適量吃,正常人一天6克足夠了,只要保持正常健康的飲食習慣,碘是不會(huì )過(guò)量,也不會(huì )缺少的??紤]到微量元素硒在甲狀腺生理病理中的作用,多吃富硒食品是有益于甲狀腺健康的,在濟南,一年四季都能買(mǎi)到富硒的時(shí)令新鮮瓜果。

  最后,飲食只要有度,就會(huì )有益于健康,作為身體的一份子,對甲狀腺也是有益而無(wú)害的。

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