最新研究發(fā)現，吃蘋(píng)果對牙齒的損害遠甚于喝碳酸飲料，前者的損害程度最多可達后者的4倍。

　　白酒和啤酒也會(huì )增加牙齒損壞的風(fēng)險，洋蔥和柚子不會(huì )，但這兩種東西我們平時(shí)吃得并不多。英國倫敦大學(xué)國王學(xué)院牙齒研究所的假牙修制術(shù)權威戴維-巴特勒表示：“問(wèn)題不在于我們吃什么，而在于我們怎么吃。醫生最喜歡說(shuō)吃蘋(píng)果有好處，但如果你吃得很慢，那些高酸就會(huì )損壞你的牙齒。而我們經(jīng)常喝的所謂‘腐蝕’飲料，特別是可樂(lè )，并未顯示出可增加損壞牙齒的風(fēng)險。”

　　研究人員強調說(shuō)，醫生在給人們提建議時(shí)，應該把重點(diǎn)放在注意強酸上，而不是泛泛地要求少喝我們平時(shí)經(jīng)常喝的軟飲料。

　　在這項新研究中，研究人員分析了口腔中幾個(gè)部位的牙齒磨損與飲料之間的聯(lián)系，共調查了1000多冼名年齡介于18-30歲的男女的牙齒情況，查看了他們的牙齒上2毫米厚的牙釉和牙質(zhì)，然后與他們的飲料習慣進(jìn)行了對比分析。吃蘋(píng)果的人牙齒損壞的可能性是只飲碳酸飲料的人的3.7倍。

　　果汁損壞牙齒頂部牙釉的可能性增加4倍，而酸性的啤酒損壞牙齒的可能性增加3倍。有些種類(lèi)的蘋(píng)果含有多達4茶匙的糖，它們導致口腔中的酸水平增加?？墒?，英國醫療研究委員會(huì )人類(lèi)營(yíng)養研究部的營(yíng)養學(xué)家格萊尼斯-瓊斯博士表示：“水果可能會(huì )是酸性的，顯然也含有糖分，但我并不建議任何人拒食水果和果汁。”

　　研究人員的其中一個(gè)建議是，在吃蘋(píng)果的同時(shí)飲用牛奶或者吃一片奶酪，因為牛奶和奶酪含鈣，鈣可以中和酸。吃完蘋(píng)果后立即喝水，也是個(gè)不錯的選擇。瓊斯說(shuō)：“在吃酸性食物之前刷牙也會(huì )有幫助，因為它可以在食物和牙齒之間搭起一道屏障。”