1.豆腐是老人喜歡的美食

　　老人們普遍愛(ài)吃豆腐。他們說(shuō)：“魚(yú)生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜謂：“處處能造，貧富攸易，詢(xún)素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。

　　2.米是老人的最佳補品

　　老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品，小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來(lái)就有“五谷雜糧，谷子為首”的美稱(chēng)。體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫學(xué)認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長(cháng)肌肉。清代有位名醫說(shuō)：“小米最養人。熬米粥時(shí)的米油勝過(guò)人滲湯。”可見(jiàn)，長(cháng)壽老人喜歡小米很有道理。四項長(cháng)壽的“秘訣”介紹完了，讓人很驚訝的是，這些“飲食佳品”都是很常見(jiàn)的，只不過(guò)很少有人相信進(jìn)食這些常見(jiàn)的食品就能長(cháng)壽，香型的人也很難堅持。不過(guò)，只有相信才能得到，正在為自己找尋長(cháng)壽秘方的你，不妨試一試。

　　3.長(cháng)壽老人很喜歡喝粥

　　從長(cháng)壽老人的飲食習慣看無(wú)一不喜歡喝粥。著(zhù)名經(jīng)濟學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開(kāi)水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。上海第一百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每頓定量為一淺碗，已形成習慣。他們說(shuō)：“喝粥渾身舒坦，對身體有益。”歷代醫家和養生家對老人喝粥都十分推崇?！峨S息居飲食》說(shuō)：“粥為世間第一滋補人物。”粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。清代養生家曹慈生說(shuō)：“老年、有竟日食粥，不計頓，亦能體強健，享大壽。”他編制了粥譜一百余種，供老年人選用，深受歡迎。

　　4.魚(yú)

　　關(guān)心心臟健康的人應當多吃魚(yú)，每周做三頓魚(yú)菜或每天吃30克魚(yú)肉，能夠使中風(fēng)率險降低50%。醫學(xué)研究證明，經(jīng)常吃魚(yú)的日本人和愛(ài)斯基摩人與很少吃魚(yú)的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

　　5.大蒜

　　大蒜僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風(fēng)險，增強消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預防血管疾病。

　　6.草莓

　　只要多吃草莓就能充分補充維生素C，草莓同時(shí)富含鐵，可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質(zhì)和香精油，能形成特別酶，預防癌癥。

　　7.胡蘿卜

　　胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，不僅能夠保護基因結構，預防癌癥，還能改善皮膚，增強視力。