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如何飲食才有利于胃癌術(shù)后康復

2015-04-13 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:胃癌患者胃大部或全胃切除術(shù)后,既要注意營(yíng)養的補充,還要結合患者自身對飲食耐受情況及胃容量,酌情調整進(jìn)食量及種類(lèi)??傊?,膳食要營(yíng)養豐富且易消化,一般情況下,患者應遵循以下原則。

 ?。?)少食多餐:因胃癌根治性切除術(shù)后僅殘留小部分胃或全胃切除后空腸代胃,進(jìn)食容受量比原來(lái)明顯減少,只有增加餐數,才能彌補食量不足,滿(mǎn)足機體對營(yíng)養物質(zhì)的需求。因此患者應養成良好的飲食習慣,進(jìn)食時(shí)間規律,定時(shí)定量進(jìn)餐,堅持少食多餐,以每天5~6餐為宜。主食與配菜應選稀、軟且易于消化的食物。千萬(wàn)不可暴飲暴食。

 ?。?)多食蛋白質(zhì)豐富的食物:術(shù)后初期應按照清流、流食、半流、軟食、普食順序進(jìn)食。流質(zhì)飲食以米湯、蛋湯、菜湯、藕粉為宜。半流質(zhì)飲食應選擇高蛋白、高熱量、高維生素、低脂肪、新鮮易消化的食物。動(dòng)物性蛋白最好的來(lái)源是魚(yú)類(lèi),魚(yú)類(lèi)蛋白質(zhì)質(zhì)量高且易為人體消化吸收,所以我們鼓勵多食魚(yú)類(lèi),如黃花魚(yú)、鯽魚(yú)等。進(jìn)普通飲食后,應多食蔬菜、水果等含纖維素高的食物,以保持大便通暢。

 ?。?)少食甜食和脂肪:糖攝入過(guò)多,會(huì )出現進(jìn)餐后的不適癥狀,因此,應避免攝入過(guò)甜食物。脂肪供能不超過(guò)總能量的35%,避免食用畜肉脂肪,應選擇易消化吸收的脂肪,如植物油、奶油、蛋黃等。

 ?。?)食物禁忌:1)忌食生冷、過(guò)熱、粗硬食物;2)忌吃辛辣刺激性強的調味品,如胡椒、芥末等;3)嚴禁飲烈性酒、濃茶等刺激性食物;4)避免過(guò)油及過(guò)于粗糙的食物,如炸雞、油條等油炸食物。

 ?。?)預防貧血:適當選用動(dòng)物肝臟、新鮮蔬菜等,以提高各種維生素、礦物質(zhì)的獲取量。胃癌全胃切除后,易發(fā)生缺鐵性貧血,因此可適當食用瘦肉、魚(yú)、蝦、動(dòng)物血、動(dòng)物肝以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白質(zhì)與鐵質(zhì)的食品,防止貧血。

 ?。?)細嚼慢咽:術(shù)后胃的研磨功能缺乏,所以牙齒的咀嚼功能應扮演更重要的角色。對于較粗糙不易消化的食物,應細嚼慢咽。

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