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"辣死"癌細胞! 3大辣味菜是防癌高手

2015-05-18 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:有一些食物味道不討喜,防癌抗癌的功能確實(shí)杠杠滴??靵?lái)看一看3種被嫌棄的防癌辣味菜。

  韭菜

  韭菜含有非常高的維生素和胡蘿卜素,這些營(yíng)養素有助于提高視力,緩解眼睛疲勞,非常適合長(cháng)時(shí)間用電腦的人食用,而且胡蘿卜素高有助于增強免疫力,預防腫瘤,對于抗氧化,抗衰老也很有益處。

  春季韭菜最佳的時(shí)節是春節,因為初春時(shí)節的韭菜品質(zhì)最佳,晚秋的次之,夏季的最差,另外隔夜的熟韭菜不宜再吃。

  香蔥也有防癌抗癌的效果。香蔥中所含的果膠可明顯地減少結腸癌的發(fā)生,有抗癌作用,蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長(cháng)。

  香蔥涼拌食用或者作為佐料都非常合適,不過(guò)要注意不宜煎、炸過(guò)久。

  大蒜

  大蒜也具有預防某些癌癥的功能。它可以抑制胃內產(chǎn)生硝胺的細菌,減少亞硝胺的生成,預防胃癌。調查資料表明,種大蒜以及素有吃大蒜習慣的地區和人群,胃癌的發(fā)病率僅是其它地區的1/3。

  長(cháng)期吃生大蒜的人,胃中的強致癌物質(zhì)亞硝胺的前體----亞硝酸鹽的含量,遠遠低于其它地區的人,制造亞硝胺的細菌受到明顯抑制。大蒜中含有磺胺成分,能夠聚集人體器官中的重金屬,將它們帶出體外。

  但是吃大蒜會(huì )有很重的口氣怎么辦?很簡(jiǎn)單,吃完打算后嚼點(diǎn)茶葉或者含一口溫熱的牛奶都是不錯的選擇?;ú韬丸F觀(guān)音最見(jiàn)效果。

  不過(guò),吃大蒜也有禁忌,體質(zhì)較弱的人,吃大蒜一次一兩瓣即可,否則易上火。另外,大蒜最好在早晨和中午吃,因為大蒜在晚間吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。

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