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夏季進(jìn)補不上火,就吃西洋參!

2016-05-13 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:夏季進(jìn)補應遵循如下原則:宜清淡可口,避免食用黏膩等胃難消化的進(jìn)補品;重視健脾養胃,促進(jìn)消化吸收功能。傳統醫學(xué)認為,西洋參性涼味甘,有清火除煩、補氣養陰、養胃生津的功效,所以西洋參是夏季進(jìn)補的常用之品。

  對于食用西洋參,我國已有300多年的歷史,早在《本革從新》中就有這樣的記載,西洋參能“補肺降火,生津液,除煩倦,虛而有火者相宜”?,F代科學(xué)研究表明,西洋參的主要成分是人參皂苷與谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸等18種氨基酸。

  這些成分可以使大腦鎮靜,使中樞神經(jīng)有中度的興奮。最適宜因肺陰不足所致的咳喘、因胃躁津傷所致的咽干口渴者服用。

  西洋參還對于治療虛躁煩火、倦怠乏力以及食欲不振、煙酒過(guò)多等病癥有很好的療效,西洋參確實(shí)有獨特的強身健體的作用。西洋參的特點(diǎn)是不熟不躁,尤其適宜于氣陰兩虛發(fā)熱的病人食用。

  非常有趣的是,西洋參名為“西洋”,但世界上最青睞它的卻是亞洲人,特別是在香港,有多種多樣的食法,最常見(jiàn)的是把西洋參當做進(jìn)補藥物食用。如在炎熱的夏天,能細細品嘗一煲西洋參雞湯,美味和食療可謂是相得益彰。

  下面介紹西洋參的幾味夏季食用小配方:

  把西洋參切片或參須3克,放在水杯中,加入適量的沸水,悶5分鐘左右,可反復飲用;將昌弘西洋參片3克,菊花0.5克,用沸水沖泡,代茶飲,具有滋陰生津、清熱明目的作用;將西洋參切片或參須3克,麥冬IO克,放在砂鍋中,加入適量的水,煮沸后,再用文火燉煮1小時(shí),飲汁。麥冬有增強西洋參滋陰、生津、潤肺功效的作用。

  西洋參是多年生藥材,年份越長(cháng),藥用價(jià)值越高。昌弘西洋參片選自長(cháng)白山生長(cháng)6年以上的生西洋參切片而成。經(jīng)國內學(xué)者對各地引用西洋參多次檢測結果表明,國產(chǎn)4年生西洋參人參總皂甙含量在6%以上,與進(jìn)口西洋參基本相同。

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