喝牛奶五誤區

1.飲袋奶不加熱：牛奶利于細菌繁殖，袋奶采用85℃左右的巴氏滅菌法，沒(méi)有高溫瞬間滅菌徹底。喝袋奶煮開(kāi)了再喝較好。

2.空腹喝牛奶：空腹飲用牛奶稀釋了胃液，使腸蠕動(dòng)增加，牛奶在胃內停留時(shí)間縮短，使營(yíng)養素不能充分吸收利用。喝奶前和喝奶時(shí)最好吃點(diǎn)面包、餅干、點(diǎn)心之類(lèi)含淀粉的食物，既可使牛奶在胃腸中停留時(shí)間延長(cháng)，又不至于使蛋白質(zhì)當熱量燃燒。

3.搭配不當：牛奶不宜與含鞣酸的飲食同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應，結塊成團，影響消化吸收。

4.時(shí)間不妥：喝牛奶以早、晚為宜。清晨飲用牛奶能補充人體能量，晚上睡前喝牛奶具有安神催眠功效，并能充分消化吸收。

5.偏愛(ài)加工：牛奶以接近天然狀態(tài)為佳，因為多次加工后，加入了多種其他成分，如微量元素或無(wú)機鹽類(lèi)等，對本人身體并非必需。

喝酸奶三要三不要

三要

一要識別品種。酸奶中含有活性菌才具有保健作用。

二要識別菌種。酸奶中的雙歧桿菌為優(yōu)質(zhì)菌種，能耐胃酸、膽酸和氧氣，直達腸道發(fā)揮保健作用；乳酸菌的保健作用也比較好。

三要選擇冷藏柜貯存的酸奶?；钚跃?～7℃環(huán)境中會(huì )停止生長(cháng)，隨著(zhù)環(huán)境溫度的升高，活性菌快速繁殖、快速死亡而降低營(yíng)養價(jià)值。

三不要

一不要加熱。加熱或用開(kāi)水稀釋會(huì )使酸奶中的活性菌死亡。

二不要與某些藥物同服?？股乜蓺缢崮讨械幕钚跃?。三不要空腹喝酸奶。飯后喝酸奶，活性菌可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，抵抗有害菌，改善胃腸內環(huán)境，維持消化道健康?？崭购人崮?，保健作用減弱。

喝豆漿7項注意

1.并非人人皆宜：脾虛易腹瀉、腹脹的人及遺精腎虧的人，不宜飲用豆漿。

2.不能與藥同飲：如四環(huán)素、紅霉素等。

3.不宜沖入雞蛋：蛋清會(huì )與豆漿里的胰蛋白酶結合，產(chǎn)生不易被吸收的物質(zhì)。

4.不過(guò)量飲用：飲用過(guò)多易引起消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適。

5.不空腹飲用：空腹飲時(shí)蛋白質(zhì)在體內轉化為熱量被消耗，不能充分起到補益作用。

6.忌生飲豆漿：生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì)，未煮熟而飲用，會(huì )發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。

7.不可保溫貯存：保溫容器內的細菌會(huì )大量繁殖，經(jīng)過(guò)3～4小時(shí)就能使豆漿酸敗變質(zhì)。