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夏日謹防食用野生菌中毒

2014-06-24 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:時(shí)值夏日,正是各種野生菌生長(cháng)旺季,同時(shí)也是食用野生菌中毒的高發(fā)時(shí)節。專(zhuān)家提醒,民眾應謹慎食用各類(lèi)野生菌。

  據昆明醫科大學(xué)第一附屬醫院急診科副主任張瑋介紹,食用野生菌中毒者絕大多數為胃腸炎型輕度中毒,臨床表現為劇烈惡心、嘔吐、腹痛等,還有少數為神經(jīng)精神型,會(huì )出現煩躁、幻視等癥狀,如果中毒嚴重,對人體損害極大,可能導致休克甚至死亡。

  據介紹,誤食有毒菌類(lèi)、加工環(huán)節出現失誤、野生菌生長(cháng)地污染是食用野生菌中毒的三大原因。專(zhuān)家建議民眾食用野生菌遵守3個(gè)基本原則:沒(méi)有吃過(guò)的盡量不要吃,不認識的盡量不要吃,沒(méi)有把握的盡量不要吃。此外,在吃野生菌時(shí)不要喝酒,有的野生菌雖然無(wú)毒,但其含有的某些成分會(huì )與乙醇發(fā)生化學(xué)反應,進(jìn)而產(chǎn)生毒素。

  專(zhuān)家建議民眾掌握必要的中毒自救手段。如在吃完菌后感到不適,應立即撥打急救電話(huà),并及時(shí)前往醫院治療,萬(wàn)一來(lái)不及就醫,應立即進(jìn)行催吐、洗胃、導瀉等處理,并飲用少量鹽糖水,補充丟失的體液,同時(shí)保留野生菌樣品作為救治參考。

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