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吃肉講究方式能延緩衰老

2014-06-30 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:很多老人的飲食都以清淡為主,少肉多蔬,但日本專(zhuān)家最新提醒,50歲后,老人應該多吃點(diǎn)肉。

  日本人類(lèi)綜合科學(xué)大學(xué)教授熊谷修,一直專(zhuān)門(mén)研究老化和營(yíng)養的關(guān)系。他表示,通過(guò)少吃肉多吃蔬菜來(lái)預防三高等生活習慣病,是40歲左右的中年人應做到的,但到了五六十歲之后,這樣做反而不利健康。這是因為,一味的少吃肉會(huì )導致蛋白質(zhì)攝取不足,令肌骨衰退,加速老化進(jìn)程,增加跌傷、心臟病等風(fēng)險。熊谷修近期主持的一項為期7年的研究顯示,改善飲食結構,增加肉類(lèi)攝取的老年人,其血液里的血清蛋白含量上升,死亡率下降8%;而飲食結構維持原狀,多蔬少肉的老年人,5年后其認知功能和人際交往能力均有下降。

  東京醫科齒科大學(xué)名譽(yù)教授藤田纮一郎在其新著(zhù)《50歲起請多吃肉》里也佐證了這個(gè)觀(guān)點(diǎn)。他表示,50歲之前一直少肉多蔬者,50歲后就應多吃肉。這個(gè)結論來(lái)源于日本一項針對400名百歲高壽者的調查,調查結果顯示,超過(guò)100歲仍然精神矍鑠者,平均食肉量要超過(guò)普通老年人。

  藤田纮一郎在新著(zhù)里推薦,50歲后一周吃?xún)纱闻E呕螋~(yú)排(注意不要選擇脂肪含量較高的豬排)有助延緩衰老。

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