香蕉的營(yíng)養非常豐富，每百克果肉中含蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。那么香蕉都有哪些神奇功效呢？

　　防老年癡呆：吃香蕉有助于提高腦力，改善學(xué)習能力，提高警覺(jué)度，防止老年癡呆癥。

　　預防心血管疾病。當體內缺鉀時(shí)，會(huì )發(fā)生心律不齊、心動(dòng)過(guò)速、血壓下降等情況，一根香蕉含鉀400亳克，鉀可保持正常心肌收縮的協(xié)調作用，能使神經(jīng)肌肉興奮性維持常態(tài)，使心肌收縮與舒張功能協(xié)調，從而起到維持血壓穩定和預防心血管疾病之功效。

　　防抑郁癥：香蕉含有一定量5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質(zhì)，能使人心境變得舒暢，有助防治抑郁癥。

　　緩解眼睛不適：當人體攝入鹽分過(guò)多，會(huì )導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，讓鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。香蕉含大量的胡蘿卜素，可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免眼睛過(guò)早衰老。

　　防癌：日本癌癥學(xué)會(huì )在幾年前發(fā)表了香蕉具有提高免疫力、預防癌癥效果的報告，一天吃2根香蕉，就能有效地改善體質(zhì)；此外，香蕉價(jià)廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營(yíng)養素，真可說(shuō)是“神奇的水果”。

　　防疲勞：香蕉中含有多種營(yíng)養物質(zhì)，而且含鈉量低，不含膽固醇，食后既能供給人體各種營(yíng)養素，又不會(huì )使人發(fā)胖。因此常食香蕉有益于大腦，預防神經(jīng)疲勞，尤其適合于老年人食用。

　　防失眠：失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因為香蕉含糖量高，碳水化合物能增加大腦中5－羥色胺化學(xué)成分的活力，可以催人入眠。