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日本科學(xué)家證明“酒糟醋”能抗癌

2014-09-02 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:酒糟除了能充當飼料和肥料外,日本科學(xué)家最近又證實(shí),用制造甘薯白酒剩下的酒糟釀成的醋具有抗癌功效。

  據日本《每日新聞》17日報道,日本熊本大學(xué)研究生院的木田建次教授和同事們在日本釀造學(xué)會(huì )會(huì )議上報告說(shuō),他們通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗證實(shí),甘薯白酒酒渣制成的醋能有效抑制癌細胞增殖。

  木田教授等在甘薯白酒的酒渣中加入醋酸菌制成釀造醋,并做了試驗。他們在42只實(shí)驗鼠的背部肌肉中植入癌細胞,將它們分成數量相同的6組,然后給它們喂不同的食物。一組實(shí)驗鼠吃普通的食物,另5組實(shí)驗鼠的食物中分別混有不同比例的“酒糟醋”,醋的比例依次為0.1%、0.3%、0.5%、0.75%和1%。一段時(shí)間后比較各組實(shí)驗鼠的存活狀況和腫瘤的大小。結果顯示,吃普通食物的實(shí)驗鼠平均存活時(shí)間約45天,過(guò)了67天這組鼠全部死亡。食物中混入0.5%“酒糟醋”的那組實(shí)驗鼠只有第55天時(shí)死了1只,另外6只到第70天仍然活著(zhù)。

  比較腫瘤大小的結果也證明了“酒糟醋”在抗癌方面的積極效果。植入癌細胞后的第10天,所有實(shí)驗鼠背部腫瘤的直徑都達5毫米,體積約70立方毫米。但到第45天時(shí),吃普通食物的實(shí)驗鼠腫瘤平均增大到8800立方毫米,而食物中混有0.5%或0.75%“酒糟醋”的兩組實(shí)驗鼠的腫瘤只增大到了3000立方毫米,癌細胞明顯得到抑制。

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