“重口味”、吃鹽過(guò)多,不僅易得高血壓,還會(huì )傷腎!因為,日常飲食中95%的鹽分是由腎臟代謝掉的,吃太咸,會(huì )加重腎臟的負擔。
《中國居民膳食指南》建議,成年人每天食鹽的攝入量不要超過(guò)6克,兒童食鹽攝入量應控制在3克以下。
據調查顯示,我國八成居民食鹽攝入超量,屬”重口味“!那么,怎樣控制鹽的量呢?請看專(zhuān)家支招。
餐時(shí)加鹽法
起鍋時(shí)少加鹽或不加鹽,將鹽罐放到餐桌上,等菜肴烹調好端到餐桌時(shí)再放鹽。
這是少吃鹽的有效措施。因為鹽主要附在菜肴的表面,吃的時(shí)候咸鮮味道足夠,與先前放鹽做菜的滋味一樣。
此法適用于一切健康人,更適用于高血壓、肝硬化、無(wú)浮腫的腎炎和無(wú)心功能不全的各類(lèi)心臟病患者。
食鹽計算法
買(mǎi)500克碘鹽,記住開(kāi)始用它到用完的日期,計算天數,用500克除以天數,再除以家中就餐人數,便可大致算出每人每天的用鹽量。
此法是一個(gè)簡(jiǎn)便易行的家庭方法??捎嬎忝刻焓雏}攝入量,來(lái)查家人食鹽是否超量。
清熱利濕,祛風(fēng)止痛。濕熱閉阻所致的痹病,癥見(jiàn)關(guān)節紅腫熱痛,或足脛紅腫熱痛;亦可用于瘡瘍。
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