方便面里的真相

　　過(guò)去很多人以為“方便面含有防腐劑，吃多了會(huì )變成木乃伊”。

　　其實(shí)這是不正確的，一些泡面中的面并沒(méi)有含什么防腐劑，本身沒(méi)有問(wèn)題，但是為了保存方便，方便面都經(jīng)過(guò)油炸，而且油中往往添加了BHT(防止食物酸化的安定劑)。

肝臟</a></a>需解毒32天" width="400" height="300" src="http://img.jianke.com/article/201501/806125153-2015010916073840.jpeg" />

　　BHT本身即是一種致癌物質(zhì)，會(huì )引起肝腫大、染色體異常以及降低生殖能力。方便面中的調味包中不管是肉類(lèi)調味包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體肝臟會(huì )造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會(huì )造成水分滯留體內，還會(huì )引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。

　　更可怕的是碗裝的方便面，因為碗的材質(zhì)是聚苯乙烯，為防止加熱后變形，添加了BHT安定劑，但在沖泡過(guò)程中遇到高溫，這些物質(zhì)就會(huì )溶解出來(lái)，在日本就有學(xué)者針對這方面做了研究報告指出，人體每天每公斤體重攝入苯乙烯的危險量是0.001毫克，而一個(gè)碗裝方便面所溶解出來(lái)的是0.015毫克，幾乎達到危險量的1/4。