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肝硬化如何飲食?

2017-08-15 來(lái)源:肝大夫  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:有的病人患肝硬化后,害怕吃脂肪,其實(shí)脂肪不宜限制過(guò)嚴。因肝硬化時(shí)胰腺功能不全,膽鹽分泌減少,淋巴管或肝門(mén)充血等原因有近半數的肝硬化患者出現脂肪痢,對脂肪吸收不良。

  肝硬化如何飲食

 ?。?)合理應用蛋白質(zhì)

  肝臟是蛋白的合成的場(chǎng)所,每天由肝臟合成白蛋白11~14克。當肝硬化時(shí),肝臟就不能很好地合成蛋白質(zhì)了。這時(shí)就需要合理安排蛋白質(zhì)的攝入,防止肝性腦病的發(fā)生??梢赃x擇由多種來(lái)源的蛋白質(zhì)食物。為了使病人較好地適應,可以吃以酪蛋白為基礎的飲食,把奶酪摻到適量的雞、魚(yú)、瘦肉、蛋中,每天都要有一點(diǎn)兒以平衡蛋白膳食。

 ?。?)供給適量的脂肪

  有的病人患肝硬化后,害怕吃脂肪,其實(shí)脂肪不宜限制過(guò)嚴。因肝硬化時(shí)胰腺功能不全,膽鹽分泌減少,淋巴管或肝門(mén)充血等原因有近半數的肝硬化患者出現脂肪痢,對脂肪吸收不良。當出現上述癥狀時(shí),應控制脂肪量。但如果患者沒(méi)有上述癥狀時(shí),并能適應食物中的脂肪,為了增加熱量,脂肪不易限制過(guò)嚴。若為膽汁性肝硬化采用低脂肪、低膽固醇膳食。

 ?。?)供給充足的碳水化合物

  碳水化合物的充足能使體內充分的貯備肝糖原,防止毒素對肝細胞損害,每天可吃淀粉類(lèi)食物350克~450克。

 ?。?)限制膳食中的水與鈉

  當有水腫或輕度腹水的病人應給予低鹽飲食,每日攝入的鹽量不超過(guò)3克;嚴重水腫時(shí)宜用無(wú)鹽飲食,鈉應限制在500毫克左右。禁食含鈉較多的食物,例如蒸饅頭時(shí)不要用堿,可改用鮮酵母發(fā)面,或吃無(wú)鹽面包。掛面中含鈉較多,不宜吃。其次,各種咸菜和醬菜鈉含量也非常多,肝硬化患者應絕對限制。同時(shí)調味品中味精以谷氨酸鈉為主,會(huì )加重肝臟對水鈉代謝的負擔。

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