秋天肝臟易受傷
為什么秋季肝臟容易受到傷害呢？西安交大二附院肝病治療中心程延安主任醫師介紹說(shuō)，根據中醫五行理論，肺與秋天同屬于金，而肝屬于木，肺金當秋而旺，可制約肝氣，導致秋天肝氣多虛，易傷機體陰津，肝臟“體陰而用陽(yáng)，陰虧則肝氣虛”，故秋季是肝病復發(fā)的危險季節。
多補水有利肝臟排毒
程延安主任醫師介紹，肝臟作為人體最大的解毒器官，所有體內的毒素幾乎都要經(jīng)過(guò)肝臟代謝，排出體外。這個(gè)過(guò)程需要大量的水，而秋季氣候干燥，人體水分蒸發(fā)加速，身體容易缺水，所以，秋季更要補充水分。
飲食不當加重肝臟負擔
除了季節特有的原因，飲食不當也是秋天肝病高發(fā)的重要誘因。在酷熱的夏季里，人們由于喝冷飲、吃冷凍品，脾胃功能已經(jīng)減弱，肝臟也承受著(zhù)一定負擔。這時(shí)候如果突然大量進(jìn)補，會(huì )驟然加重脾胃和肝臟的負擔，特別是現在的年輕人工作非常緊張，活動(dòng)量又很少，如果補充大量的牛羊肉等高脂肪含量食物或是辛辣油膩的東西，很容易使血糖堆積在肝臟，誘發(fā)肝病。
通過(guò)食補健脾護肝
專(zhuān)家介紹，我國的傳統醫學(xué)素來(lái)有“五色飲食”的說(shuō)法，而肝主青色，因此平時(shí)可多吃一些青色的食物，例如菠菜、芥藍、青瓜、冬瓜、綠豆等，具有滋陰潤燥，舒肝養血的功效。此外，“肝性喜酸”，根據酸味入肝的原理，可以在日常多食用一些米醋，除了益肝還可以預防感冒。同時(shí)，適當保養脾胃的消化功能，吃一些有益氣健脾功效的中藥，如黨參、山藥、薏仁、扁豆等，對調養肝臟也大有裨益。
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