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【愛(ài)肝指南】肝病患者健康飲食指導手冊

2017-09-18 來(lái)源:愛(ài)肝加油站  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:肝臟在人體中就像是一個(gè)“化工廠(chǎng)”,它主要負責加工、合成蛋白質(zhì)和凝血物質(zhì),同時(shí)還能幫助人體將攝入的有毒物質(zhì)清除掉。也就是說(shuō),肝臟具有解毒功能?;剂烁尾『?,患者的肝功能就會(huì )受到一定的影響。

   【愛(ài)肝指南】肝病患者健康飲食指導手冊

 
  因此,肝病患者應積極進(jìn)行有效的治療,除了須按醫生的要求用藥治療外,還可以合理地進(jìn)行飲食治療。那么,肝病患者如何進(jìn)行飲食治療呢?
 
  1、要增加蛋白質(zhì)的攝入
 
  蛋白質(zhì)是人體最重要的營(yíng)養素之一。肝病患者攝入充足的蛋白質(zhì)既有利于肝細胞的再生,也能避免肝臟的功能退化。一般肝病患者每天攝入蛋白質(zhì)的量其所能轉化的熱能應占所攝入總熱能的15%,尤其要多攝入些含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,如動(dòng)物性蛋白質(zhì)、豆制品等。
 
  2、要保證充足的熱量供給
 
  肝病患者攝入高熱量的飲食可以改善其臨床癥狀,但也不可攝入含有過(guò)高熱量的食物,以避免出現脂肪肝而導致病情加重。
 
  一般肝病患者每天攝入的熱量(應以2000-2500千卡比較適宜。這些熱量大致相當于一斤鮮奶、2個(gè)雞蛋、400克主食和一斤水果所產(chǎn)生的熱量。)
 
  2000-2500千卡≈一斤鮮奶+2個(gè)雞蛋+400克主食+一斤水果
 
  3、不應過(guò)多地攝入脂肪
 
  肝病患者對脂肪消化、吸收和轉化的速度比較慢,如果過(guò)多地攝入富含脂肪的食物,則容易導致脂肪肝。
 
  答應站長(cháng),不吃炸雞翅好嗎!

  4、要保證維生素的供給
 
  肝病患者應多攝入富含維生素的食物,必要時(shí)還可口服多種維生素制劑。這是因為,維生素B1、維生素B2、尼克酸等B族維生素以及維生素C,不僅有利于人體肝臟正常的新陳代謝和肝臟的修補,還能減輕有害物質(zhì)對肝臟的毒害作用以及由肝功能受損所引發(fā)的疲勞和消化不良等不適癥狀。
 
  5、要攝入充足的液體
 
  肝病患者在平時(shí)應多飲果汁、米湯、蜂蜜水和西瓜汁等,以加速體內毒物的排泄,并保證肝臟能進(jìn)行正常的代謝。
 
  6、要注意飲食的烹調方法:
 
  肝病患者的飲食要做到色、香、味、形俱佳,以促進(jìn)食欲。同時(shí)還要忌食煎、炸和具有強烈刺激性的食物,要限制喝肉湯、雞湯等含氮浸出物高的食物,以減輕肝臟的負擔。
 
  食物色、香、味、形俱佳√
 
  煎、炸和具有強烈刺激性的食物╳
 
  喝肉湯、雞湯等含氮浸出物高的食物╳
 
  7、要養成良好的飲食習慣:
 
  暴飲暴食會(huì )增加人體肝臟的負擔,不利于肝臟的復原。因此,肝病患者應做到少食多餐,以促進(jìn)肝病的痊愈。
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