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遠離肝病的發(fā)生就要遠離這幾種傷害肝臟的食物

2018-05-22 來(lái)源:肝健康網(wǎng)  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:黃曲霉毒素中毒主要損傷的是肝臟,也可以引起腎臟損傷。急性中毒的情況比較多見(jiàn),表現為急性肝損傷。慢性中毒即中毒的時(shí)間長(cháng)了,會(huì )出現肝纖維化、肝硬化甚至肝癌。

想要肝臟好,不僅要吃養肝的食物,還要少吃或不吃對肝臟有害的食物。對肝臟有害的食物有哪些?生活中常吃一些食物會(huì )不利于肝臟的保養,如酒精、霉變食物、煙熏烘烤食物等。

高度酒

高度酒的酒精進(jìn)入體內90%以上是通過(guò)肝臟代謝的,大量的酒精加重了肝臟的解毒負擔,酒的度數越高,攝入量越大,對肝的損傷就越嚴重。另外,酒精經(jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與,酒精度數越高,肌體所消耗的酶與維生素也就越多。對于本身解毒代謝功能低下的肝病患者來(lái)說(shuō),酒精的中間代謝產(chǎn)物-乙醛,有直接損害肝細胞的作用,因此,對于肝功不好的患者來(lái)說(shuō)最好遠離酒。

霉變食物

黃曲霉毒素是目前已知毒性最強的真菌毒素。它被世界衛生組織屬下的癌癥研究機構劃定為一類(lèi)致癌物,在自然界所有物質(zhì)的毒性中名列第一。

黃曲霉毒素中毒主要損傷的是肝臟,也可以引起腎臟損傷。急性中毒的情況比較多見(jiàn),表現為急性肝損傷。慢性中毒即中毒的時(shí)間長(cháng)了,會(huì )出現肝纖維化、肝硬化甚至肝癌。

松花蛋

對于愛(ài)吃皮蛋的肝病患者來(lái)說(shuō),應該堅決抵制。因為皮蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)元素,當蛋白質(zhì)被分解后就會(huì )產(chǎn)生大量的氨基酸。若肝病患者過(guò)多的進(jìn)食,就會(huì )導致氨中毒和肝昏迷,嚴重者還會(huì )出現死亡的現象。

煙熏烘烤食物

不宜多吃煙熏火烤的食物是因為這個(gè)亞硝酸鹽含量比較高,這兩樣食物在制作過(guò)程中都會(huì )形成亞硝酸鹽,這個(gè)對身體有害。

亞硝酸鹽,一類(lèi)無(wú)機化合物的總稱(chēng)。主要指亞硝酸鈉,亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微咸,易溶于水。

硝酸鹽和亞硝酸鹽廣泛存在于人類(lèi)環(huán)境中,是自然界中最普遍的含氮化合物。人體內硝酸鹽在微生物的作用下可還原為亞硝酸鹽,N-亞硝基化合物的前體物質(zhì)。

動(dòng)物肝臟

許多肝病患者都會(huì )存在這樣一個(gè)誤區:吃動(dòng)物肝臟能“補”,好處多。事實(shí)上,這是一個(gè)錯誤的觀(guān)念。為什么呢?原因很簡(jiǎn)單,雖然肝臟是代謝和解毒的重要器官。

但是,動(dòng)物肝臟并不能完全的將毒素排出,其余保留的毒素對人體的傷害是極大的。另外,動(dòng)物肝臟含有銅金屬元素,而肝病患者無(wú)法協(xié)調體內銅離子,吃多了容易造成肝臟貧血。

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