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提高腫瘤免疫力離不開(kāi)這5個(gè)大營(yíng)養素

2019-03-13 來(lái)源:肺癌康復圈  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:鋅是人體內100余種酶的組成成分,尤其對免疫系統的發(fā)育和正常免疫功能的維持有不可忽視的作用。含鋅豐富的食物主要有兩大類(lèi):海產(chǎn)貝類(lèi)和菌菇類(lèi),另外在動(dòng)物肝臟、瘦肉、山核桃等食物中也比較豐富。

專(zhuān)家說(shuō),現代人大量攝入高脂肪、高熱量的速食,以及各種精加工或半成品食物,讓許多人日常的卡路里消耗中有35%-45%都來(lái)自脂肪,而富含維生素的蔬菜、水果及其他未加工和粗加工的食物攝入量卻越來(lái)越少。也就是說(shuō),盡管我們每天都享受著(zhù)最豐富的美味佳肴,但卻僅僅滿(mǎn)足了味覺(jué)、視覺(jué)和單純的能量需要,營(yíng)養的攝入仍然是缺乏而混亂的。

飲食是為免疫力充電的重要幫手。生活中,大家應尤其注意以下重要營(yíng)養素的攝入。

蛋白質(zhì),抗體形成的“奠基者”

人體在與外界作斗爭維持免疫力的過(guò)程中,抗體是必不可缺的武器。蛋白質(zhì)是形成抗體的基礎,缺乏蛋白質(zhì)直接影響抗體合成,相當于打仗沒(méi)有刀槍。含蛋白質(zhì)豐富的食物很多,牛奶、雞蛋、瘦肉、大豆等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。

維生素C,抗體形成的“催化劑”

抗氧化物質(zhì)維C能減少外界對人體細胞內平衡的干擾,促進(jìn)抗體形成,維持正常免疫力。含維C最豐富的食物就是新鮮果蔬,如蔬菜中的西蘭花、大白菜、西紅柿等都是維C含量較多的;水果中的山楂、獼猴桃、木瓜、草莓等。不過(guò)需要提醒的是,維C很嬌氣,長(cháng)時(shí)間加熱容易被破壞,烹調時(shí)最好選擇水焯、快炒。

維生素A,第一道防線(xiàn)的“守護神”

缺乏維A容易導致呼吸道黏膜上皮細胞萎縮,纖毛數量減少,人體對外防護的第一道防線(xiàn)就不給力,導致病菌侵入體內。維A在動(dòng)物性食物,如動(dòng)物肝臟、魚(yú)肝油中含量豐富。維A在植物性食物中的含量與顏色有一定相關(guān)性,一般來(lái)說(shuō)橙黃色和深綠色蔬果(胡蘿卜、南瓜、西蘭花、菠菜等)提供的β胡蘿卜素可在人體內轉化為維A。

鋅,調節免疫力的“好幫手”

鋅是人體內100余種酶的組成成分,尤其對免疫系統的發(fā)育和正常免疫功能的維持有不可忽視的作用。含鋅豐富的食物主要有兩大類(lèi):海產(chǎn)貝類(lèi)和菌菇類(lèi),另外在動(dòng)物肝臟、瘦肉、山核桃等食物中也比較豐富。

鐵,抗體形成的有力后盾

缺鐵可導致免疫細胞數量減少,進(jìn)而影響抗體產(chǎn)生,導致免疫反應缺陷??蛇m當吃些“補鐵高手”,如動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、紅肉(豬瘦肉、牛肉、羊肉)。補鐵還有一個(gè)竅門(mén):維C可促進(jìn)鐵的吸收,所以在吃含鐵豐富的食物時(shí),吃些含維C豐富的食物,能起到強強聯(lián)合的作用。

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