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預防胃癌從飲食習慣做起 五類(lèi)食物有奇效

2014-07-01 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:其實(shí)很多時(shí)候,胃癌是因為飲食不規律引起的,所以預防胃癌從飲食習慣做起。

    大蒜

 
 
  是公認的防癌食物,有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調查顯示,食用生大蒜的人群,胃癌發(fā)病率非常低,原因是大蒜能顯著(zhù)降低胃中亞硝酸鹽含量,減少了亞硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。
 
  菌菇類(lèi)
 
  這類(lèi)食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳??茖W(xué)家發(fā)現,食物中許多菌菇類(lèi)都含有抗癌物質(zhì),能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖體,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類(lèi)食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用,還能提高人體免疫力。
 
  番茄
 
  含番茄紅素及胡蘿卜素,它們都是抗氧化劑,特別是番茄紅素,能中和體內自由基,對于抗胃癌和消化系癌有利,同時(shí)對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
 
  洋蔥
 
  吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量,重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì),為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示,經(jīng)常吃洋蔥的人,胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。
 
  花椰菜
 
 
  含較多微量元素鉬,可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出,花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動(dòng)的酵素叫小硫化物,能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。
 
(實(shí)習編輯:吳敏雙)
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