首先一點(diǎn)就是夏季天氣炎熱，人們容易口干、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據熱者寒之原則，所以不宜多吃。如果過(guò)多食用，達不到養生效果反而更容易引起疾病，因此這點(diǎn)大家一點(diǎn)要牢記。

　　第二就是腐爛的生姜切記不可食用，因為腐爛的生姜會(huì )產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì)，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。所以新潮健康覺(jué)得，大家都要存在僥幸心理，如果發(fā)現生姜已經(jīng)開(kāi)始腐爛，千萬(wàn)記得一定要扔掉。

　　第三就是特別要注意晚上不能吃姜，生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹(shù)脂及淀粉等。姜能增強和加速血液循環(huán),刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進(jìn)消化，還有抗菌作用。早上吃一點(diǎn)姜，對健康有利，但晚上吃，因為姜本來(lái)屬熱，會(huì )讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。此外晚上如果攝人過(guò)多的溫熱食物或補品，會(huì )影響睡眠、影響身體合成代謝，不利于勞累后機體的自我修復，對身體有害。

　　第四就是肝炎病人要忌吃姜，因為常吃姜會(huì )引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，新潮健康覺(jué)得可以同時(shí)選配一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱。

　　最后建議上班族可以在上班之前帶一些生姜絲，用生姜絲泡水喝，也可在家里燒制紅糖姜湯，燒制時(shí)放些帶須蔥白，注意味不可過(guò)淡也不宜太濃，一天喝一碗就可以了。姜有助于驅逐機體表皮所受的風(fēng)邪，而紅糖有活血化淤、調經(jīng)等作用。癥狀較重的人可以把姜湯當茶喝，會(huì )起到很好的效果！

（實(shí)習編輯：陳麗珊）