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什么原因使得亞洲人更易的糖尿病呢

2014-12-18 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:亞洲人糖尿病患者的增長(cháng)率,自上世紀70年代開(kāi)始直線(xiàn)上揚,與歐美人上世紀40年代開(kāi)始的增長(cháng)率相似。我國糖尿病患者規模達9000萬(wàn)左右,患病率近30年來(lái)增長(cháng)了約10倍。

  從可樂(lè )到果汁飲料,從精米精面到“反式脂肪”,研究表明這些飲品食物都在明顯增加人類(lèi)罹患糖尿病的風(fēng)險,其中一些已被不少?lài)壹邮斩愵~或局部禁用,但亞洲人群還未對它們引起足夠重視。前天,兩位在國際營(yíng)養學(xué)和代謝疾病領(lǐng)域享有盛名的哈佛大學(xué)教授,受邀為中科院上海生科院營(yíng)養所開(kāi)辦講座,揭示了亞洲人相對更高的糖尿病易感性,并建議以市場(chǎng)手段促進(jìn)健康飲食消費,減少糖尿病風(fēng)險。

  體重長(cháng)十斤風(fēng)險增兩倍

  亞洲人糖尿病患者的增長(cháng)率,自上世紀70年代開(kāi)始直線(xiàn)上揚,與歐美人上世紀40年代開(kāi)始的增長(cháng)率相似。美國科學(xué)院院士、哈佛大學(xué)公共衛生學(xué)院營(yíng)養系主任沃爾特·威利教授認為,糖尿病不僅是“富貴病”,更是“昂貴病”,因為這種慢性流行病引發(fā)心、腎、眼、神經(jīng)等部位的多種并發(fā)癥,需終身治療,造成家庭和社會(huì )極大的經(jīng)濟負擔。

  我國糖尿病患者規模達9000萬(wàn)左右,患病率近30年來(lái)增長(cháng)了約10倍。公共衛生學(xué)院營(yíng)養與流行病學(xué)著(zhù)名華裔教授胡炳長(cháng)表示,哈佛大學(xué)的跟蹤研究發(fā)現,亞洲人群相對其他人群,即使體重輕微增加,也十分易患糖尿病。數據顯示,國人18歲成年后,體重每增加5公斤,患糖尿病的風(fēng)險度增加2倍。

  軟飲料精米面不宜多吃

  通過(guò)健康飲食和生活方式,可降低糖尿病發(fā)病風(fēng)險92%。然而,一些傳統膳食習慣或不健康的飲食消費觀(guān),使亞洲人群暴露于糖尿病的高風(fēng)險之下。

  目前比較公認的糖尿病“高風(fēng)險飲食”包括:不含酒精的軟飲料,尤其是含糖、帶汽的碳酸飲料;精細的碳水化合物,如白米、白面、白饅頭等;以及人造植物油、黃油、奶油之類(lèi)的“反式脂肪”;當然,還有煙草。這類(lèi)飲品、食物可造成血糖急升,增加胰島素阻抗,降低胰島素分泌和消解的效率。長(cháng)時(shí)間過(guò)多攝入,可導致整個(gè)糖代謝系統的紊亂甚至崩潰。沃爾特·威利表示,增加攝取全谷類(lèi)食物和蔬菜水果,同時(shí)減少上述食物攝入,加強體力活動(dòng),保持正常體重,是預防糖尿病關(guān)鍵因素。

  消費調控有助改善飲食結構

  糖尿病潛在人群,首先必須改善個(gè)人飲食,同時(shí)公共管理層面的消費市場(chǎng)調控也是有效手段。沃爾特·威利說(shuō),美國自上世紀60年代起多次增加煙草稅率,此后煙草消費水平逐年下降。如今,美國部分地區也在“如法炮制”,向糖分較高的軟飲料加稅,盡管形成了提價(jià)效應,但消費率明顯下滑。又如在美國使用率極高的“反式脂肪”,已在多個(gè)州被禁用。不少大型餐飲連鎖機構、酒店飯店甚至航空公司,都已明確對“反式脂肪”說(shuō)不。

  執行這類(lèi)消費調控,應首先通過(guò)消費者教育和科普,講清調控動(dòng)機及近期、遠期影響,在最大程度上獲得公眾理解與支持,并與生產(chǎn)企業(yè)達成一種利益平衡。一旦形成機制,對改善全社會(huì )的飲食結構大有裨益。

 ?。▽?shí)習編輯:劉睿昌)

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