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喝果汁會(huì )增加糖尿病風(fēng)險

2015-09-28 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:吃甜味水果不會(huì )增加糖尿病危險,喝果汁卻可能增加這種危險。所以,建議糖尿病高危人群直接食用水果,而不是將其榨成果汁。

  據日前《英國醫學(xué)會(huì )雜志》的一項大型前瞻性隊列研究報道,某些種類(lèi)的水果攝入與2型糖尿病風(fēng)險顯著(zhù)下降有關(guān)。但換算為等量的果汁后,卻增加了風(fēng)險。到底是哪些水果如此神奇?

  該研究證實(shí),每周食用三份水果(不分種類(lèi))的實(shí)驗者,其患上2型糖尿病的風(fēng)險比為0.98,按不同類(lèi)型的水果分類(lèi),則2型糖尿病的風(fēng)險比分別為:藍莓0.74,葡萄和葡萄干0.88,西梅0.89,蘋(píng)果和雪梨0.93,香蕉0.95,鳳梨0.95,李子桃子杏子0.97,橙子0.99,草莓1.03,哈密瓜1.10。

  研究人員發(fā)現,把水果換算成等量果汁后,2型糖尿病的綜合風(fēng)險比為1.08,其中水果攝入與2型糖尿病之間的關(guān)系可受水果種類(lèi)影響。

  因此,吃甜味水果不會(huì )增加糖尿病危險,喝果汁卻可能增加這種危險。所以,建議糖尿病高危人群直接食用水果,而不是將其榨成果汁。曾有研究者專(zhuān)門(mén)研究了同樣的營(yíng)養成分,分別以固體和液體的形式攝入,結果血糖血脂反應和飽腹感均有不同。固體水果的效果遠遠好于液體。

  哈佛大學(xué)公衛學(xué)院也有研究顯示,食用藍莓、葡萄、蘋(píng)果有助于降低患2型糖尿病的風(fēng)險,這可能與這些水果中所含的大量花青素有關(guān)。食用其他諸如香蕉、李子、桃和杏等水果的效果并不明顯,但食用果汁卻會(huì )起到相反作用,使罹患糖尿病風(fēng)險增加8%。

  因此,不同種類(lèi)的水果攝入與2型糖尿病風(fēng)險之間存在異質(zhì)性。增加某些種類(lèi)水果的攝入,特別是藍莓、葡萄和蘋(píng)果等,可顯著(zhù)降低患上2型糖尿病的風(fēng)險,但是,增加果汁的攝入卻與風(fēng)險增加有關(guān)。

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