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話(huà)說(shuō)微量元素與糖尿病

2015-10-15 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:硒糖尿病人可由于眼底微血管病變而導致失明。據研究,含有硒的谷甘肽過(guò)氧化物酶可使視網(wǎng)膜上的氧化損傷降低,糖尿病人的失明有望通過(guò)補充硒而得到改善。

  鋅有影響內分泌的多種功能,鋅跟胰島素連結成復合物,起著(zhù)調節和延長(cháng)胰島素的降血糖作用,缺鋅易導致免疫功能低下,易得感染性疾病,會(huì )加重糖尿病的病情。鋅存在于多種食物中,動(dòng)物性食物含鋅豐富,且吸收率高,牡蠣、鯡魚(yú)含鋅特別多,肉類(lèi)、肝臟、蛋類(lèi)含鋅也較多,植物性食物中則以黃豆、大白菜、白蘿卜含鋅較多。

  鉻能活化胰島素,有助于葡萄糖的轉化,鉻還作用于葡萄糖代謝中的磷酸變位酶,如果缺鉻,這種酶的活性就下降,如長(cháng)期缺鉻,必然影響糖耐量,不利于糖尿病病情的控制。鉻的主要食物來(lái)源是粗糧、酵母、啤酒、豆類(lèi)和肉類(lèi)等。食母生含鉻相當豐富,是糖尿病輔助治療的良藥。營(yíng)養學(xué)家觀(guān)測到糖尿病人每天分次服用食母生8克,可改善耐糖量。

  銅不但參與正常的造血功能,對維護中樞神經(jīng)系統的健康也很重要,而胰島素分泌是受中樞神經(jīng)調節的。此外,銅還參與某一種特殊蛋白質(zhì)的合成,而這種蛋白質(zhì)能促進(jìn)胰島素的分泌。銅在谷類(lèi)、豆類(lèi)、硬果、肝、腎和貝類(lèi)食物中含量較豐富。

  硒糖尿病人可由于眼底微血管病變而導致失明。據研究,含有硒的谷甘肽過(guò)氧化物酶可使視網(wǎng)膜上的氧化損傷降低,糖尿病人的失明有望通過(guò)補充硒而得到改善。海味、腎、肝、肉類(lèi)和整粒的谷物是硒較好的來(lái)源。

  糖尿病人應注意食物粗些為好,品種越雜越好,盡量從食物中獲得上述幾種無(wú)機鹽。凡是從飲食途徑獲得鋅、鉻、銅、硒,不致因攝入過(guò)量而對機體產(chǎn)生麻煩;如求諸營(yíng)養藥品,則必須聽(tīng)從醫生的指導。

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