你有夠了解糖尿病的飲食禁忌嗎？接下來(lái)我們將為你分析歸納幾點(diǎn)，認真閱讀哦。

　　糖尿病的飲食宜忌（1）適當增吃食物纖維

　　纖維素是一種不能為人體消化吸收的多糖。糖尿病人適當地增加食物纖維的進(jìn)量，有以下益處：其一，高纖維食物可以降低餐后血糖，改善葡萄糖耐量，減少胰島素的用量以及降低血脂的作用；其二，能減緩糖尿病人的饑餓感；其三，能刺激消化液分泌及促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預防便秘的發(fā)生。下列食物中含纖維量較多，可做為糖尿病人經(jīng)常選吃的食品,如：綠豆、海帶、蕎麥面、玉米面、燕麥面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。有一點(diǎn)必須注意，雖然食物纖維對糖尿病人有好處，但是也不宜過(guò)份單一食用，凡事總有個(gè)度，糖尿病人講究營(yíng)養平衡更為重要。

　　糖尿病的飲食宜忌（2）植物油為較理想的烹調用油

　　玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，因其中含有較豐富的多不飽和脂肪酸，它是必需脂肪酸，在體內能幫助膽固醇的運轉，不使膽固醇沉積于血管壁，所以這對預防糖尿病的一些并發(fā)癥，如動(dòng)脈硬化等有積極的作用，正因如此，糖尿病人所需烹調用油以植物油為好。但是，植物油也不能大量食用，過(guò)量食用便會(huì )暴露其明顯的副作用，如產(chǎn)熱能過(guò)多而導致的脂胖等?？茖W(xué)家們建議;飲食中多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸之比，為1:1～2較好。

　　糖尿病的飲食宜忌（3）有益的大豆及其制品

　　大豆是糖尿病人較理想的食物，這是因為它所含的營(yíng)養物質(zhì)成份有益于糖尿病人。其一，大豆是植物性蛋白質(zhì)的來(lái)源，不僅含量豐富，而且生理價(jià)值也高，必須氨基酸種類(lèi)齊全，可以與動(dòng)物性食物相媲美。其二，大豆中脂肪含不飽和脂肪酸、磷脂與豆固醇，對降低血中膽固醇有利。其三，大豆中碳水化合物有一半為人體不能吸收的棉籽糖和水蘇糖。此外，大豆中還含有豐富的無(wú)機鹽、微量元素與B族維生素。由以上可以看出，大豆及其制品，如腐竹、豆腐絲、豆腐干、豆腐腦、大豆粉等，應成為糖尿病人的常用食品。

　?。?）應付饑餓的辦法

　　饑餓感是糖尿病人經(jīng)常遇到的一種反應。它因糖尿病而引起，也將因糖尿病病情的好轉及病人的適應調節而減輕或消失?？梢圆扇∠率鲛k法來(lái)應付饑餓感的發(fā)生：

　　其一：減少細糧攝入，多增加一些纖維食物，如蕎麥面、玉米面、綠豆、海帶等。目前國內市場(chǎng)已有一些專(zhuān)供糖尿病人食用的保健食品，如蕎麥掛面、綠豆餅干等，可做為饑餓感嚴重時(shí)加餐之用。

　　其二：適當多吃些低熱量、高容積的蔬菜。如西紅柿、菠菜、黃瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等等。

　　其三：用一些食療方來(lái)加餐。如饑餓感強烈時(shí)，可用冬瓜250克、山藥100克、豬胰1具（洗凈后），加適量調料燉煮后連湯食用,也可以用南瓜、大豆或豆腐等產(chǎn)熱量低的食品來(lái)燉豬胰食用。以緩解饑餓感為限量。

　　其四：心理方法。人的飲食量與飲食習慣有關(guān)，在不影響營(yíng)養基礎上的饑餓感，通過(guò)一段時(shí)間的忍耐適應，是可以緩解的。此外，病人應相信，減少飲食量，并不一定會(huì )產(chǎn)生饑餓，不要有事先的饑餓準備，對糖尿病人重要的是營(yíng)養平衡，過(guò)量的飲食無(wú)疑會(huì )給機體有關(guān)臟器組織帶來(lái)負擔。

　?。?）甜味品的選擇

　　有一些糖尿病人很愛(ài)吃甜食，但是甜食大多含糖量豐富，吃了又對病情不利。那么如何來(lái)解決這個(gè)棘手的矛盾呢？不妨試試下述方法：

　　其一：在諸多甜味劑中，適合糖尿病患者食用的以“甜葉菊”較好，雖然其不含營(yíng)養素，但是它不提供熱能，而且甜度為庶糖的400倍左右，故可選用。

　　其二：糖精做為甜味劑可以偶爾食用。但對妊娠婦女禁用。

　　通過(guò)以上歸你那了解嗎？希望對你所有幫助，祝你早日康復哈。