中國絕大多數老年人的營(yíng)養都不均衡，其中有70%以上的老年人營(yíng)養不足，有少部分老年人存在過(guò)度營(yíng)養的狀況!這話(huà)聽(tīng)起來(lái)一點(diǎn)都不夸張，因為老人器官功能逐漸衰退，本身就容易發(fā)生代謝紊亂，導致?tīng)I養缺乏病。再加上很多老人由于牙齒松動(dòng)和脫落，變得不愿意再吃肉了，從而進(jìn)一步影響了營(yíng)養物質(zhì)的攝入。如果老人再伴有高血壓、糖尿病等代謝性疾病，就更會(huì )阻礙營(yíng)養物質(zhì)的攝入和吸收了。

　　不過(guò)，老人也不用太緊張。悉尼大學(xué)營(yíng)養學(xué)研究員、澳洲營(yíng)養師學(xué)會(huì )委員劉遂謙說(shuō)，要緩解這一情況，除了合理飲食，還應每天服一片復合維生素。

　　據了解，目前我國老人最缺的營(yíng)養素包括維生素A、B、D、E和鈣、鐵、鋅等微量元素。這些營(yíng)養素的缺乏，會(huì )對老年人免疫力、心臟、血管、神經(jīng)等有很大影響。而復合維生素基本都包括了這些東西，在正常飲食之余，老人每天吃一片，有助于全面補充各種營(yíng)養素，基本能保證大多數老人的營(yíng)養均衡。

　　但劉遂謙提醒，在服用復合維生素的同時(shí)要注意幾個(gè)問(wèn)題。首先，很多老人認為，補充維生素C就是補充維生素了。其實(shí)不然，維生素C只具有抗氧化能力，遠遠不能替代其他營(yíng)養素。

　　其次，老人因為消化功能減弱，即使服用復合維生素片，有時(shí)也可能達不到理想的吸收效果。而只有在體內蛋白質(zhì)的幫助下，復合維生素才能被充分吸收。因此老人在吃復合維生素的同時(shí)，還應適當吃些動(dòng)物性食品。同時(shí)還要多曬太陽(yáng)，以增加人體對維生素D的吸收。

　　再次，需要注意的是，很多老人都有吃鈣片的習慣，而復合維生素片中就含有300～400毫克鈣，所以服用時(shí)應聽(tīng)從醫生建議，減少鈣片的服用量?；蛘咴跁r(shí)間上做個(gè)調整，比如今天服用鈣片，明天服用復合維生素片，交替服用。