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預防糖尿病的日??啥喑源旨Z

2016-08-25 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展,我們的生活過(guò)得越來(lái)越好,餐桌上少不了豐富的美食,殊不知這些美食背后或許隱藏著(zhù)一些健康隱患,特別是對于某些高危人群來(lái)說(shuō),過(guò)于精細的美食或許更容易招惹糖尿病,下面為你細講。

   食物過(guò)精細小心糖尿病

 
  我國傳統的中華美食一直崇尚的是“食不厭精,膾不厭細”,就是喜歡把各類(lèi)食物精細加工,然后烹制出完全不同于原生態(tài)的精美食物。對此,有些專(zhuān)家卻抱著(zhù)批判的態(tài)度:“食物加工過(guò)于精細是導致糖尿病的一個(gè)重要原因。但是在現代社會(huì )中,首先能夠經(jīng)常享受此類(lèi)精細加工美食的人群早已經(jīng)是營(yíng)養代謝性疾病的高發(fā)人群了,這其中以糖尿病最為普遍。”
  食物過(guò)于精細的加工,會(huì )丟失非常多的膳食纖維、無(wú)機鹽和維生素,不但直接導致在體內消化過(guò)快、使生糖指數大幅升高;同樣還會(huì )因為大量的水溶性維生素C、B族維生素的損失而引發(fā)能量代謝障礙,這些都是糖尿病的重要誘因。此外,食物過(guò)于精細的加工還會(huì )因為無(wú)機鹽大量丟失導致缺鈣、缺鐵等營(yíng)養缺失性的疾病。
 
  天天吃精米容易招來(lái)糖尿病
 
  美國研究人員說(shuō),常吃精米與二型糖尿病發(fā)病率增高存在關(guān)聯(lián)。研究人員在過(guò)去22年間跟蹤調查19.7萬(wàn)名成年人。研究結果發(fā)現,與每月吃不到一頓精米的人相比,一周吃5頓以上精米的人患糖尿病幾率高17%。另外,與每月吃不到一頓糙米的人相比,每周吃?xún)深D以上糙米的人患糖尿病幾率少11%。
 
  研究人員建議,如果常吃精米的人把每日精米飯量三分之一換成糙米,其二型糖尿病發(fā)病率將降低16%。研究人員還發(fā)現,如果用全麥或大麥等全谷類(lèi)食品替換精米,糖尿病發(fā)病率將減少36%。研究人說(shuō):“從公眾健康角度來(lái)說(shuō),我們建議全谷類(lèi)食品為美國人首選碳水化合物,而不是精米一類(lèi)的精制碳水化合物。這一發(fā)現將對視米飯為主食的亞洲人產(chǎn)生更大影響。”
  熱量食物也易招惹糖尿
 
  我們身邊的很多不起眼的飲料、零食、冷飲中都含有果糖。流行病學(xué)研究發(fā)現,果糖也是引發(fā)肥胖和糖尿病的“罪魁禍首”。果糖的攝入短期內對血糖的影響較小,但它很容易被肝臟代謝轉化為肝臟和脂肪中的甘油三酯,長(cháng)期大量攝入果糖很容易導致肥胖、脂肪肝、高血壓和胰島素抵抗等,最終引發(fā)糖尿病。除了果糖外,不少奶茶、蛋糕和零食中還含有一定的氫化植物油,也就是反式脂肪酸,經(jīng)常食用還會(huì )破壞心血管的健康。除了高熱量食物和隱性的含糖食品,經(jīng)常吃高升糖指數食物,血糖也容易悄然走高。高升糖指數食物意味著(zhù)胃腸消化吸收得快,容易引起血糖的快速升高。相反,低升糖指數的食物消化吸收慢,不容易引起餐后血糖的飆升。
 
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