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各種蔬菜含糖量你造嗎?超實(shí)用分類(lèi)

2017-02-08 來(lái)源:糖友無(wú)憂(yōu)網(wǎng)  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:含糖量超過(guò)10%的蔬菜如:山藥、土豆、芋頭、蓮藕、口蘑、百合、慈姑、青豆、黃豆、豌豆、蠶豆、香菇、冬菇、荸薺等,在吃這些蔬菜的時(shí)候,糖尿病患者就應按食入數量及其含糖量,適當的扣除主食。

   糖尿病患者在生活當中飲食控制必不可少,也為了減少碳水化合物的攝入量,很多糖友會(huì )選擇以蔬菜替代一部分主食的方式充饑。但不同蔬菜的含糖量也不盡相同。下面給大家做了一個(gè)分類(lèi),看完這個(gè)分類(lèi)相信您就明白到底不同的蔬菜都是什么樣的含糖量、該怎么選擇了。

 
  含糖量3%的蔬菜
 
  一般來(lái)說(shuō),糖尿病患者適合大量選用含糖量低于4%的蔬菜水果,比如如紫菜苔、油菜、苦瓜、黃瓜、小白菜、大白菜、小紅蘿卜等。腎功能正常者,可適當增加豆腐等豆制品。
 
  含糖量3%的蔬菜包括:油菜、小白菜、生菜、萵筍、茴香、水芹菜、蒜黃、白蘿卜、 西葫蘆、冬瓜、黃瓜、茼蒿、茭白、南瓜、豌豆苗、酸菜、大白菜、圓白菜、雪里蕻 、紅莧菜、菠菜、萵筍葉、青蒜、韭黃、龍須菜、菜花、苦瓜、菜瓜、西紅柿、青椒
 
  含糖量4%的蔬菜
 
  含糖量4%~10%的蔬菜則應適當控制食用。
 
  含糖量4%~10%的蔬菜包括:綠豆芽、春筍、甘藍、芹菜葉、小蔥、金花菜、水蘿卜、茄子
 
  含糖量5%的蔬菜
 
  含糖量5%的蔬菜包括:扁豆、莧菜、空心菜、韭苔、尖辣椒、紅椒、絲瓜
 
  含糖量6%的蔬菜
 
  含糖量6%的蔬菜包括:芥菜、蔓菁、冬筍、大蔥、南瓜、蒜苗
 
  含糖量7%的蔬菜
 
  含糖量7%的蔬菜包括:黃豆芽、大紅蘿卜、竹筍、香椿、香菜、毛豆
 
  含糖量8%的蔬菜
 
  含糖量8%的蔬菜包括:黃胡蘿卜、紅胡蘿卜、洋蔥
 
  含糖量超過(guò)10%的蔬菜
 
  含糖量超過(guò)10%的蔬菜如:山藥、土豆、芋頭、蓮藕、口蘑、百合、慈姑、青豆、黃豆、豌豆、蠶豆、香菇、冬菇、荸薺等,在吃這些蔬菜的時(shí)候,糖尿病患者就應按食入數量及其含糖量,適當的扣除主食。
 
  總的來(lái)說(shuō),含糖量3%的蔬菜種類(lèi)還是非常多的,給了我們很大的選擇空間,這類(lèi)蔬菜我們不妨多吃。含糖量較高的蔬菜,在吃的時(shí)候適當做些處理即可,比如洗凈切碎之后,用開(kāi)水罩一次倒掉,也可以使菜中的糖類(lèi)溶于水中。
 
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