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蘿卜也能降糖?

2017-02-14 來(lái)源:糖友無(wú)憂(yōu)網(wǎng)  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:蘿卜口感脆甜、多汁,最好生吃或加醋涼拌,能最大程度保留其營(yíng)養成分。蘿卜的每一部分都可以有不同吃法,從蘿卜頂部往下1/3處的維生素C含量較多,但質(zhì)地偏硬,生吃時(shí)宜切絲或條。

   蘿卜有很多種類(lèi),不同的蘿卜營(yíng)養成分也各不同。青蘿卜性微涼,味甘,利尿。白蘿卜富含維生素,順氣,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)……俗話(huà)說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開(kāi)藥方”,對糖尿病患者來(lái)說(shuō),常吃蘿卜可有助于平穩血糖。

 
  青蘿卜性微涼,味甘,順氣利尿的效果很好;白蘿卜富含纖維素,吃后易產(chǎn)生飽脹感,還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有助排便;小水蘿卜含碳水化合物量較低。相對來(lái)說(shuō),胡蘿卜和紅心蘿卜碳水化合物含量較高,糖友不要多吃。
 
  蘿卜口感脆甜、多汁,最好生吃或加醋涼拌,能最大程度保留其營(yíng)養成分。蘿卜的每一部分都可以有不同吃法,從蘿卜頂部往下1/3處的維生素C含量較多,但質(zhì)地偏硬,生吃時(shí)宜切絲或條。而蘿卜尾部有較多的淀粉酶和芥子油一類(lèi)的物質(zhì),有些辛辣味,可幫助消化,增進(jìn)食欲,若削皮生吃,是糖尿病人用以代替水果的上選。
 
  現代醫學(xué)研究表明,蘿卜所含香豆酸等活性成分具有降血糖作用。對于中老年糖尿病患者來(lái)說(shuō),在飲食中常搭配蘿卜或有目的地食用些以蘿卜為原料的藥膳,對病情控制是大有裨益的。
 
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