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糖尿病患者的膳食原則

2017-02-17 來(lái)源:糖友無(wú)憂(yōu)網(wǎng)  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:苦瓜炒瘦豬肉:用新鮮苦瓜250g,瘦豬肉100g,共炒熟吃。有清肝明目的功效,適用于肝火上炎癥的頭暈頭痛、面紅目赤、口苦口干。

   糖尿病患者的膳食原則

 
  糖尿病是由遺傳因素、免疫因素、感染及自由基損傷等各種致病因子作用于機體導致胰島功能減退或胰島素抵抗等而引發(fā)的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、水和電解質(zhì)等一系列代謝紊亂綜合征。典型臨床表現為“多食、多飲、多尿、體重減少”,中醫稱(chēng)之為“消渴”,常引起心血管病變、腎臟病變、視網(wǎng)膜病變、足潰瘍等并發(fā)癥。
 
  糖尿病是一種目前還不能徹底治愈的慢性疾病,如果想要遠離糖尿病,一定要平衡飲食以及控制體重。
 
  合理飲食治療“三注意”:
 
  1.不吃糖,少放鹽。
 
  2.多吃蔬菜少吃肉。
 
  3.適度攝入維生素和無(wú)機鹽。
 
  一、飲食治療小貼士——巧吃水果
 
  每百克糖含量5克:西紅柿、黃瓜、菜瓜,適宜選用
 
  每百克糖含量10克:青梅、西瓜、橙、菠蘿、草莓、櫻桃、桃、李、枇杷,可以選用
 
  每百克糖含量11-20克:香蕉、蘋(píng)果、梨、荔枝、芒果、石榴,小心選用
 
  每百克糖含量大于20克:干棗、蜜棗、葡萄干、桂圓,禁忌選用
 
  二、常用降糖藥膳
 
  1.苦瓜炒瘦豬肉:用新鮮苦瓜250g,瘦豬肉100g,共炒熟吃。有清肝明目的功效,適用于肝火上炎癥的頭暈頭痛、面紅目赤、口苦口干。
 
  2.枸杞子粥:枸杞子20g,粳米50g。將杞子、粳米洗凈一同放砂鍋內,加入適量水,用武火燒開(kāi)后改用文火煮至粥熟即成,頓服,堅持長(cháng)期服用,有滋補肝腎的功效,適用于肝腎虧虛癥的眩暈耳鳴、失眠、咽干口燥、口渴多飲、尿頻量多。
 
  3.玉米須瘦肉湯:玉米須30克,瘦肉100克,煮湯,以鹽調味。有生津止渴的功效,適用于津液虧虛癥的口燥咽干、皮膚干枯無(wú)澤、大便秘結、小便短少。
 
  4.沙參玉竹煲全鴨:沙參50g,玉竹50g,鴨一只。鴨去毛和內臟洗凈,沙參玉竹洗凈,溫水浸軟,切成薄片,一同放入砂鍋內,再加入蔥段、姜片、鹽,注入適量水,武火燒開(kāi)后蓋嚴鍋蓋,用文火燜至鴨肉熟爛,調味即成。佐餐食,有補肺益腎的功效,適用于肺腎陰虛癥的口干咽燥、口渴多飲、聲嘶消瘦、尿多。
 
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