我們都知道糖尿病的治療中飲食治療是十分重要的，飲食治療能夠有效的控制血糖的問(wèn)題，所以我們一定要特別的重視。

　　糖尿病人飲食禁忌

　　1、糖尿病人不宜多吃鹽

　　糖尿病人和其他人一樣，要避免進(jìn)鹽過(guò)多，進(jìn)鹽過(guò)多會(huì )加速心血管病變(約占糖尿病人死亡之原因70%)，尤其是高血壓病的發(fā)生?，F代醫學(xué)研究證明：過(guò)多的鹽具有增強淀粉酶活性而促進(jìn)淀粉消化，促進(jìn)小腸吸收游離葡萄糖的作用，可引起血糖濃度增高而加重病情。因此，對糖尿病人特別已合并有高血壓、糖尿病性腎病者應嚴格限制進(jìn)鹽量。

　　2、飲食宜淡

　　飲食口味過(guò)重，對糖尿病人的病情極為不利，過(guò)于酸的東西，會(huì )使肝氣偏盛，脾氣衰弱;過(guò)于咸味的東西，會(huì )使人感到勞倦困憊，心氣抑郁;過(guò)于甜的東西，對糖尿病人來(lái)說(shuō)是最不應該吃的東西;過(guò)于苦的東西，就會(huì )引起消化不良，胃部腫脹;過(guò)于辣的東西，會(huì )使血管擴張，心緒紊亂。因此，飲食應該不偏不重，才能使身體便健康，才能使糖尿病人的身體維持在正常的健康狀態(tài)。

　　3、烹調用油的選擇

　　植物油是較理想的選擇。如玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，這些質(zhì)量較好的植物油中都含有較豐富的多不飽和脂肪酸。這些脂肪酸，能夠幫助膽固醇的正常運轉，避免膽固醇的沉積，對預防糖尿病有積極的作用。但是，植物油也不能大量食用，過(guò)量食用植物油會(huì )導致脂胖等問(wèn)題。

　　4、少吃升血脂食物

　　血脂升高，跟血糖升高一樣，對糖尿病非常不利。是其他的一些糖尿病并發(fā)癥出現的重要原因。因此，糖尿病人不要吃容易使血脂升高的食物。常見(jiàn)的容易使血脂升高的食物有豬油、牛油、羊油、黃油、奶油、肥肉以及膽固醇含量豐富的食物。這些容易使血脂升高的食物如果進(jìn)食過(guò)多的話(huà)就會(huì )導致肥胖、血脂升高、動(dòng)脈硬化等，還易發(fā)生酮癥酸中毒;另外還會(huì )加重腎臟負擔，導致糖尿病腎病。

　　5、戒酒

　　一般來(lái)說(shuō)，每逢節假日子，親戚朋友相聚的時(shí)候，可以少量的喝一點(diǎn)酒。但如果經(jīng)常性的飲酒，就會(huì )給原本就不健康的肝臟增加負擔，導致酒中的有毒物質(zhì)得不到正常的轉化，堆積在體內，破壞糖尿病患者的健康。過(guò)量的飲酒對糖尿病患者造成的危害主要有：容易發(fā)生高脂血癥和代謝紊亂;使胰腺受到刺激而影響其分泌液的成分;引起病情惡化。

　　最后，糖尿病患者在飲食上是有嚴格禁忌的，一般相對禁忌的食物主要包括以下幾種：是高脂食品及高膽固醇類(lèi)食品。糖尿病患者容易出現高脂血癥，這是導致多種慢性并發(fā)癥的基礎，因此必須嚴格限制膽固醇的攝人量。含膽固醇高的食物有動(dòng)物油、黃油、奶油、肥肉、動(dòng)物內臟及腦髓、蛋黃、松花蛋等。

　　四張食譜幫你解饞

　　1、玉米須煲瘦肉

　　取玉米須30克，瘦豬肉100克，加水共煮湯。待熟后去玉米須，飲湯食肉。本方適用于一般糖尿病患者，但偏于腎陽(yáng)不足者不宜。

　　2、家常炒洋蔥

　　取洋蔥250克，用家常烹炒法制成菜肴，隨飯食用?；蛉⊙笫[50～100克，水煮1～2分鐘后服食。洋蔥有溫中、下氣、消積等功效，能提高血中胰島素水平以降低血糖，還能抑制高脂肪飲食引起的血膽固醇升高，適用于糖尿病伴有動(dòng)脈硬化患者食用。

　　3、枸杞子燉兔肉

　　取枸杞子15克，兔肉250克，加水適量，文火燉熟后加鹽調味，飲湯食兔肉。枸杞子為滋補肝腎之良藥，據藥理研究，其有降血糖作用。兔肉有補中益氣、止渴健脾、滋陰強壯之功用，《本草綱目》及《增補本草備要》均言能“治消渴”。該方適用于糖尿病之偏于肝腎不足者。腸燥胃熱者不宜。

　　4、蚌肉苦瓜湯

　　取苦瓜250克，蚌肉100克。將活蚌放清水中養兩天，洗凈后取蚌肉，與苦瓜共煮湯，熟后酌加油、鹽調味，即可服食。據近代文獻記載，苦瓜、蚌肉均有降血糖作用?？喙洗痔崛∥锖?lèi)似胰島素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用于糖尿病之偏于胃陰虛有熱者。