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這樣吃雜糧不升血糖

2017-03-03 來(lái)源:糖博士  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:注意品種選擇:盡量避免用純糧食粉(如玉米粉、小米粉、糙米粉)來(lái)做糊,以免升血糖過(guò)快。

   食用雜糧不容易使血糖上升,打成雜糧糊也是可以的,雖然相對雜糧飯來(lái)說(shuō),對血糖的影響要大一些,但還是比白米、白面對血糖的影響要小。雜糧的飽腹感相對精細糧更強,所以如果能正確進(jìn)食粗雜糧及雜豆類(lèi),對糖尿病病人血糖控制十分有利,但這并不代表糖尿病患者就可以隨心所欲地多吃雜糧。

 
  巧搭配:讓雜豆類(lèi)(富含淀粉的豆類(lèi),如綠豆、紅豆、蕓豆等)的比例在雜糧雜豆糊中占一半以上,可有效降低血糖反應。
 
  換一種沖調辦法:用牛奶、豆漿沖調雜糧雜豆糊。這樣比直接用水沖調更好,會(huì )讓血糖上升得更慢。
 
  注意品種選擇:盡量避免用純糧食粉(如玉米粉、小米粉、糙米粉)來(lái)做糊,以免升血糖過(guò)快。
 
  糖尿病患者正確吃雜糧的做法是,至少是用同樣數量的雜糧來(lái)替代過(guò)去所吃的白米白面,最好能夠比此前所吃的糧食總量略有減少。比如說(shuō),原來(lái)每天吃250克大米(兩碗半白米飯),現在改成200克甚至150克雜糧。因為雜糧的飽腹感更高一些,營(yíng)養價(jià)值也更高,它完全可以在減量的同時(shí)避免饑餓,避免發(fā)生低血糖。
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