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【科普營(yíng)養】糖尿病,該吃or不該吃的食物一看便知!

2017-03-10 來(lái)源:開(kāi)元糖友之家  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病人適宜吃植物脂肪,如花生油、豆油、芝麻油等,而忌吃動(dòng)物油,如豬油、牛油、羊油等。

  糖尿病正確飲食,是血糖控制達標的關(guān)鍵。所以,飯到底該怎么吃?

  糖尿病人日常吃飯原則

  1、主食類(lèi):

  每天一般控制在5-6兩左右,并盡量配占玉米、小米、蕎麥等粗糧,少吃大米、白面等細糧。重體力勞動(dòng)的病人可多吃一點(diǎn),如每天6-7兩;輕體力勞動(dòng)的人少吃一點(diǎn),如每天吃4-5兩。病情較重的人則要再減少食用量。

  2、副食:

  沒(méi)有合并腎病的糖尿病人要選擇含蛋白多的食物,如大豆,每100克中含蛋白質(zhì)36克,100克瘦肉中含蛋白質(zhì)18克,一個(gè)雞蛋含蛋白質(zhì)6克。豆類(lèi)制品含蛋白質(zhì)豐富,與動(dòng)物蛋白如瘦肉、魚(yú)、雞、鴨、牛奶搭配起來(lái)吃最好。蛋白質(zhì)在體內也會(huì )轉化為葡萄糖,但是很慢,如果在臨睡前加食這些含蛋白質(zhì)的食物,還可以防止藥物引起的半夜低血糖。

  3、食用油:

  糖尿病人適宜吃植物脂肪,如花生油、豆油、芝麻油等,而忌吃動(dòng)物油,如豬油、牛油、羊油等。

  另外,對糖尿病人來(lái)說(shuō),甜品基本不能碰,米飯基本不能吃飽,水果基本不能吃多?這樣的飲食基本原則到底還能吃什么呢?

  糖尿病人宜吃的食物

  如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類(lèi)制品等。簡(jiǎn)介如下:

  1、宜吃五谷雜糧

  如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素b、多種微量元素及膳食纖維的主食,長(cháng)期食用可降低血糖、血脂。

  2、宜食含糖低的蔬菜

  如韭菜、西葫蘆、冬瓜、黃瓜、西紅柿、青椒、茄子。而黃瓜、西紅柿含糖量低,既可做蔬菜又可當水果吃。

  3、宜吃含鈣的食物

  如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等富含鈣。因為缺鈣會(huì )促使糖尿病人的病情加重。

  4、宜富含硒的食物

  硒與胰島素調節糖代謝的生理活性類(lèi)似。如魚(yú)、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等富含硒,它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。

  5、宜富含維生素b和維生素c的食物

  補足這兩類(lèi)維生素,有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進(jìn)程,對減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變、腎臟病變有利。如魚(yú)、奶、白菜、豆類(lèi)以及芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等含量較高。

  此外,南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對病人多飲、多食、多尿癥狀有明顯改善作用,有降低血糖、調節血糖濃度的功能,適宜多吃。

  糖尿病人不宜吃的食物

  1,不宜吃各種糖

  如蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等,因為這些食品含糖很高,食用易出現高血糖。

  2,不宜吃含高膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪

  如動(dòng)物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等,這些食物易使血脂升高,易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化。

  3,不宜飲酒

  酒精能使血糖發(fā)生波動(dòng),空腹大量飲酒時(shí),可發(fā)生嚴重的低血糖,而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現,不易發(fā)現,非常危險。

 

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