對于糖友來(lái)說(shuō)，一日三餐除了考慮口味和營(yíng)養需要，更多關(guān)注是否會(huì )帶來(lái)血糖異動(dòng)，多會(huì )認真計算碳水攝入和藥物降糖間的平衡。從長(cháng)期健康和控糖效果來(lái)說(shuō)僅注意這些還不夠，膳食的營(yíng)養結構和其他成分也非常重要。例如膳食中蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、纖維素的水平，若搭配合理都會(huì )有助血糖平穩，保持正常膽固醇水平，遠期效果可有效控制血壓和保護血管。所以膳食計劃應該滿(mǎn)足一個(gè)均衡的健康需求，減少糖尿病帶來(lái)相關(guān)出健康風(fēng)險。研究表明，平衡膳食還可以補充微量元素如VD等起到保護胰島功能的效果。

　　關(guān)于碳水化合物和血糖指數：

　　葡萄糖是人體的主要能量來(lái)源。直接來(lái)自于我們吃的食物，大部分來(lái)自碳水化合物。水果、蔬菜、面包、谷物、牛奶、大米、土豆、面食、薯片、糖果和含糖飲料中的都有碳水化合物，身體把它們分解成葡萄糖，由內分泌胰島素將葡萄糖代謝人體細胞內用作能量。血糖高可能攝入過(guò)多或著(zhù)胰島素水平過(guò)低造成，因此，當我們合理控制碳水化合物入量并相應補充胰島素時(shí)，就可維持正常血糖水平。前者按照計算搭配膳食中的碳水入量，后者按時(shí)測定血糖水平，并相應地調整胰島素。

　　對于兒童來(lái)說(shuō)，在發(fā)育中三餐外要補充間食，對家長(cháng)把握食物量和胰島素問(wèn)題上是個(gè)挑戰。原則還是發(fā)育需要是第一位，不要害怕血糖升高而顧此失彼，要按年齡和成長(cháng)攝入各種營(yíng)養；對應的措施還要更為嚴格的血糖監測，及時(shí)調整胰島素量，防止未察覺(jué)的低血糖頻發(fā)。給孩子身上備有一種零食，含有果汁或糖，用來(lái)糾正孩子的低血糖。尤其在這幾種情況：在運動(dòng)時(shí)或運動(dòng)后，兩頓正餐之間，生病的時(shí)候，及時(shí)加測血糖。

　　通常每天的活動(dòng)安排并非都是一層不變的，需要根據時(shí)間安排的變化調整膳食計劃。當你知道一頓飯要比平時(shí)吃得要晚的多時(shí)，確保能有一份零食或加餐讓血糖避免過(guò)低會(huì )比較好。如果使用基礎注射方案配合長(cháng)效胰島素或泵，則不會(huì )造成太大影響，因為這樣通常身體不會(huì )獲得大劑量胰島素直到準備吃正餐。

　　孩子因為生長(cháng)發(fā)育的需要，更應該重視飲食的均衡，包括水果和蔬菜，蛋白質(zhì)、脂肪和高纖維?；加刑悄虿〉暮⒆右膊焕?。膳食計劃的目的是合理飲食，根據孩子自身生長(cháng)特點(diǎn)年齡進(jìn)行合理的規劃，調換多種膳食食譜，找到最適合自己孩子及家庭的飲食計劃。

　　根據孩子的年齡以及一天的活動(dòng)安排，膳食計劃一般包含三餐以及兩到三次零食用量。學(xué)齡前的孩子需要少食多餐，學(xué)齡期孩子及成人則可以規律的進(jìn)行三餐飲食。