歐洲動(dòng)脈粥樣硬化學(xué)會(huì )2014年年會(huì )上發(fā)布的一項最新研究顯示,包含黑巧克力、綠茶、咖啡、特級初榨橄欖油等在內富含多酚的飲食可顯著(zhù)改善糖尿病及心血管高危人群的糖代謝。
研究者意大利那不勒斯費德里克二世大學(xué)的LutgardoBozzetto入選45例超重或肥胖患者,將其隨機分為標準對照飲食(ω-3脂肪酸及多酚類(lèi)物質(zhì)含量較低)、富含ω-3脂肪酸飲食、富含多酚類(lèi)物質(zhì)飲食及含ω-3脂肪酸及多酚飲食四組。
結果發(fā)現,干預8周后,進(jìn)食富含ω-3脂肪酸飲食組減重更顯著(zhù);富含多酚飲食組的葡萄糖及胰島素水平、β細胞功能、糖代謝及糖吸收均顯著(zhù)改善。而含ω-3脂肪酸及多酚飲食組則僅可見(jiàn)血糖吸收情況改善。
研究者強調,很多食物都富含多酚,且富含多酚的飲食比較容易獲得,對心血管及糖尿病高危人群而言是比較理想的飲食。如果未來(lái)更大規模的長(cháng)期隨訪(fǎng)研究能進(jìn)一步驗證該結果,則富含多酚的飲食有望成為一種新的糖尿病預防策略。
大會(huì )期間由日本Suntory研究所的MasaruKominami等人發(fā)布的另一項研究,于72例健康受試者中探討了葡萄籽提取物(兒茶素和原花青素)及橄欖提取物(多酚)對血管功能的影響。
結果顯示,干預4周后,葡萄籽及橄欖提取物可顯著(zhù)改善血流介導的血管舒張(FMD),增加抗氧化物質(zhì)的水平,略微降低C反應蛋白的水平。那不勒斯費德里克二世大學(xué)的GabrielleRiccardi評論認為,亟需對葡萄籽及橄欖提取物進(jìn)行單獨研究,以進(jìn)一步確定到底何者的提取物能為人們帶來(lái)獲益。
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