很多的糖友患病之前都非常喜歡吃肉，但是在查出病癥過(guò)后就對各種肉類(lèi)懷著(zhù)抵觸心理。其實(shí)，糖友們也可以吃很多種肉，比如里脊肉、雞胸肉、魚(yú)肉等，吃一點(diǎn)，可以補充大量?jì)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。今天，貝塔系來(lái)為大家介紹四種最適合糖友們的肉。

　　兔肉

　　兔肉的脂肪和膽固醇含量很低，蛋白質(zhì)含量卻很高，可為糖友提供充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可補充因糖異生而消耗的蛋白質(zhì)，防止負氮平衡，而且不會(huì )引起血糖升高。

　　【注意】兔肉性偏寒涼，孕婦、經(jīng)期女性及有四肢怕冷等明顯陽(yáng)虛癥狀者、脾胃虛寒者慎用。

　　【推薦吃法】綠豆芽炒兔肉絲

　　烏雞肉

　　烏雞含有較多的維生素B2、維生素E，其中維生素E含量是普通雞肉的2.6倍，能提高糖友對環(huán)境的應激適應能力，并有助清除體內自由基，保護胰島細胞。

　　【注意】

　　1．烏雞會(huì )生熱助火，因此急性菌痢腸炎初期、嚴重皮膚病患者及有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的感冒患者忌食。

　　2．烹調烏雞最好不用高壓鍋，用沙鍋熬燉，燉煮時(shí)宜用小火慢燉，才能最大限度地釋放營(yíng)養成分，并且味道鮮美。

　　【推薦吃法】山藥烏雞鍋

　　鴨肉

　　鴨肉相較于其他肉類(lèi)，含有較多的B族維生素，能補充2型糖友因胰島素抵抗消耗的B族維生素，從而穩定血糖水平。

　　【注意】鴨肉性寒，身體虛寒的陽(yáng)虛體弱者，如虛寒性的腹痛、大便泄瀉、陽(yáng)虛脾弱、痛經(jīng)者等不宜食用。

　　【推薦吃法】白菜鴨肉湯

　　鴿肉

　　鴿肉蛋白質(zhì)的含量較高，而且為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能滋腎補氣，改善因腎虛引起的內分泌代謝紊亂，從而穩定血糖水平。

　　【注意】鴿肉蛋白質(zhì)含量很高，在體內可代謝產(chǎn)生一些含氮廢物，并通過(guò)腎臟隨尿排出，排尿量減少的腎衰竭者不宜食用。

　　【推薦吃法】清蒸鴿子肉

　　最后，塔小全要告訴糖友的是，動(dòng)物內臟和含鹽量高的腌制肉類(lèi)，一定要少吃。