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糖尿病飲食熱量算法教程,這么吃血糖好!

2017-04-09 來(lái)源:北京瑞京糖尿病醫院  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:各種食物所含的熱量不同,所以我們需要了解如何合理搭配飲食,既要使飲食的總熱量在規定的范圍內,又要符合自己的口味,還要保證各種營(yíng)養物質(zhì)的均衡。

  飲食是糖尿病治療中的基礎,詳細看過(guò)營(yíng)養師的糖友都聽(tīng)說(shuō)過(guò)要控制每天的飲食總熱量,然而,很多糖友對計算食物的熱量感覺(jué)頭疼、麻煩。其實(shí),只要學(xué)會(huì )快速有效的計算食物的總熱量的方法,這也是很簡(jiǎn)單的。

  由于每個(gè)病人的自身情況不同,糖尿病人的飲食需要講求個(gè)體化。在計算食物的熱量之前,首先要弄清楚不同的人每日所需要的熱量??偀崃渴歉鶕硐?a name='InnerLinkKeyWord' href='//www.gunswipe.com/jfpd/' target='_blank'>體重進(jìn)行計算的,最簡(jiǎn)單的理想體重的計算方法是:理想體重=身高-105(公斤)。

  如果實(shí)際體重與計算出的理想體重相差在10%以?xún)?,則屬于正常的體重范圍,如果實(shí)際體重超過(guò)理想體重20%則為肥胖,在10~20%之間為超重。

  根據糖尿病病人的活動(dòng)量以及實(shí)際體重是否屬于肥胖來(lái)確定每公斤體重每天需要的熱量,見(jiàn)下表:

  糖尿病每日熱量攝入標準表

 ?。ㄇЭ?公斤標準體重)

  每日總熱量=標準體重×每公斤體重所需熱量數

  舉例:一個(gè)身高170公分,體重85公斤,主要做辦公室工作的糖尿病人每日需要的總熱量是多少?

  首先我們計算他的理想體重為170-105=65kg,他的實(shí)際體重85kg大大超過(guò)根據他的身高170公分計算出的理想體重65kg,屬于肥胖體型,從事的是輕體力勞動(dòng),按照上表他每公斤體重所需熱量數為20千卡,因而他每日需要的總熱量=65×20=1300千卡。

  如果同樣是一個(gè)170公分高,但體重為65kg的糖尿病人從事輕體力勞動(dòng)時(shí),由于他的實(shí)際體重在正常范圍,因而他每日需要的總熱量則=65×30=1950千卡。體重超標的糖尿病人要比體重正?;蜉^瘦的病人吃得少,飲食控制得更為嚴格。

  糖尿病飲食如何調配

  根據總熱卡數來(lái)調配每日的主食量和副食量。食物中提供熱量的營(yíng)養素有三類(lèi):碳水化合物類(lèi)、蛋白質(zhì)類(lèi)和脂肪類(lèi)。三種產(chǎn)熱營(yíng)養素所提供的熱量比例一般為:碳水化合物提供熱量60%-70%、脂肪提供熱量20%-25%、蛋白質(zhì)提供熱量10%-15%。中國人的飲食習慣一般以米、面作為主食,其中主要含碳水化合物,主食提供的熱量一般占總熱卡的50~60%,根據計算的食物總熱卡數我們可以按下表確定每日的主食量:

  糖尿病總熱卡與主食量對應表

  主食量固定后,其余的熱量要由副食提供,一般我們每人每天從副食中獲得的熱量約為500~600千卡。副食的總熱量也要固定,這樣才能保證您每天攝入的總熱量符合飲食控制的要求。

  各種食物所含的熱量不同,所以我們需要了解如何合理搭配飲食,既要使飲食的總熱量在規定的范圍內,又要符合自己的口味,還要保證各種營(yíng)養物質(zhì)的均衡。

  為此,我們這里介紹一種“等熱量食品交換份法”,將熱量均為90千卡的食品作為1份,根據算出的每日所需總熱卡,確定需要多少份食物,合理搭配。在保證總熱卡恒定的情況下同類(lèi)食品可以自由交換,這樣就能避免食品單調,使得糖尿病患者的營(yíng)養更加平衡,并能增加生活樂(lè )趣。

  我們根據食品中所含的主要成分將食品分為4大類(lèi),列出各種食品每份(含90千卡熱量)的重量:

  知道各種食品等熱量交換份的重量后,我們在制定糖尿病飲食方案時(shí)就可以搭配出較為豐富的食譜。

  舉例:一個(gè)身高165公分的女性糖尿病人,體重68公斤,從事輕體力勞動(dòng),如何調配每天的飲食?

  首先計算她的標準體重=165-105=60公斤,這樣我們就知道了她的實(shí)際體重68公斤超過(guò)標準體重60公斤的10%,體重屬于超重范圍,但沒(méi)有達到超過(guò)標準體重20%的肥胖程度,我們在計算她的每日飲食總熱量時(shí)參照前面的“糖尿病每日熱量攝入標準表”,知道她熱量攝入標準是每公斤標準體重25千卡,那么她每天需要的總熱卡為:60×25=1500千卡,相當于16.5個(gè)食物交換份(1500千卡/90)。

  參照前面的“糖尿病總熱卡與主食對應表”,她每日的主食(大米、面粉)可吃4兩半,占9個(gè)食物交換份,另外7.5份為副食,其中烹調油2湯勺占2份,大白菜、芹菜、西紅柿、黃瓜總共1斤占1份,瘦肉2兩占2份,雞蛋1個(gè)占1份,鮮牛奶250克一袋占1.5份,這樣搭配剛好符合她的熱量控制要求。

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