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專(zhuān)家講糖:糖尿病患者如何喝粥?

2017-04-10 來(lái)源:糖友圈  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:粥容易消化,是我國老百水果姓幾千年來(lái)非常喜愛(ài)的一種食物,老少皆宜。但是,也就是因為它易消化、易吸收,喝粥后血糖會(huì )迅速升高。所以,糖友盡量不喝粥,特別是在血糖控制不佳的情況下,越喝血糖越高。

  糖友可不可以喝粥?

  粥容易消化,是我國老百水果姓幾千年來(lái)非常喜愛(ài)的一種食物,老少皆宜。但是,也就是因為它易消化、易吸收,喝粥后血糖會(huì )迅速升高。所以,糖友盡量不喝粥,特別是在血糖控制不佳的情況下,越喝血糖越高。

  糖友喝粥需要注意的問(wèn)題

  1、盡量不要喝,若非常想喝,則在血糖控制良好且穩定的情況下,少量喝粥。

  2、選擇粥的種類(lèi),以粗糧和豆類(lèi)為主,可將豆類(lèi),如紅豆、綠豆、黃豆等摻入米類(lèi)中熬粥。還可加入一些粗糧,如蕎麥、玉米渣等做粥。亦可在粥中加入蔬菜,如菠菜、蘿卜等。避免在粥中加糖或蜂蜜等。

  3、烹飪方法:注意熬粥的時(shí)間不宜過(guò)長(cháng),只要熟了即可,粥熬得越爛,升血糖速度越快。

  4、喝粥的量要小,并要計算在每天的碳水化合物總攝入量中,以免熱量超標。

  5、注意監測血糖的變化,尤其是喝粥后2小時(shí)的血糖情況。監測血糖不僅能夠及時(shí)了解血糖情況,更重要的是患者能夠看到自己喝粥后血糖升高那么明顯,就會(huì )自我約束喝粥的行為了。

  6、避免空腹喝粥,以減慢粥的吸收速度;也不要喝太熱或太涼的粥。喝粥要慢慢喝,不要連續喝,最好喝點(diǎn)粥,吃點(diǎn)菜或主食,交替進(jìn)行。

  7、不要在粥中添加大棗、枸杞等含糖量高的干果。如果一定要加,則一定要控制在非常少的量,并且要將加入的干果產(chǎn)生的熱量從一天攝入的總熱量中扣除。

  糖友喝麥片粥4點(diǎn)注意

  1、注意麥片的純度:選用純麥片或麥片含量高的產(chǎn)品,有的麥片中添加了其他成分,要注意辨別。

  2、注意麥片的成分:為了追求好的口感,有的麥片中添加了奶精、香精、砂糖等,糖尿病患者應避免選擇添加了此類(lèi)成分的麥片。

  3、注意麥片的量:麥片雖然健康,但作為主食,同樣會(huì )產(chǎn)生熱量,所以應該注意控制麥片的攝入量,并將其熱量計算在一天總的熱量中。

  4、注意烹飪時(shí)間:煮麥片只要保證熟了即可,反復熬煮的麥片粥無(wú)異于稀飯,開(kāi)水沖服的麥片也要避免沖泡時(shí)間過(guò)長(cháng)。特別提醒的是,有些患者喜歡把雞蛋加入麥片中一起熬煮,這樣會(huì )延長(cháng)熬煮的時(shí)間,所以不建議這樣做。

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