日之計在于晨，對于血糖來(lái)說(shuō)也是一樣，所以吃不吃早餐以及早餐的質(zhì)量，可能會(huì )影響一天的血糖。

　　早餐對糖友來(lái)說(shuō)很重要

　　有研究表明，不吃早餐早餐質(zhì)量不好，一整天血糖不僅易飆高，胰島素反應也會(huì )變得更為遲鈍。還會(huì )有影響熱量供應；容易發(fā)胖；營(yíng)養不均衡，血液粘度增高等危害。

　　早餐何時(shí)吃

　　起床后半小時(shí)吃早餐。早餐時(shí)間建議安排在6：30～8：30之間，用餐時(shí)間以15～20分鐘為宜，最好安排在起床半小時(shí)后吃。

　　混合食物的胃排空時(shí)間為4～5小時(shí)，建議兩餐間隔時(shí)間以4～6小時(shí)為宜。糖友應少食多餐，早餐吃太晚會(huì )影響吃午餐。

　　早餐吃什么

　　種類(lèi)要多而雜。俗話(huà)說(shuō)，早餐應吃得像皇帝一樣有營(yíng)養，碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等各種營(yíng)養素都要攝入，谷類(lèi)、肉、蛋、奶及奶制品、蔬菜和水果等樣樣不能少，且做法也可以多種多樣，比如肉類(lèi)的攝入，可以放在粥里煮也可以吃肉包。

　　主食吃50～100克。很多人因主食升糖速度快，不吃或少吃主食，這會(huì )讓你腦子變得更遲鈍。建議吃50～100克，且經(jīng)常換著(zhù)花樣吃，饅頭、全麥面包、麥片、粥等均可。血糖不穩的糖尿病患者，早晨應測一下血糖，如果血糖高，先服用藥物再吃50克主食；如果血糖低，可以喝點(diǎn)水，吃點(diǎn)水果，再吃50～100克主食。

　　溫馨提示：

　　少在外面吃。外面早餐主要存在油脂和鹽分過(guò)多的問(wèn)題，建議盡量少吃，尤其要少吃油條、油餅、煎餅、咸菜、豆腐乳等。一根油條的油量，就相當于一個(gè)人一天的用油量。

　　當然如果實(shí)在沒(méi)有時(shí)間做飯，可以買(mǎi)一些面包做早餐，或者少吃一些認為不合適的早餐，因為就算吃一些質(zhì)量不高的早餐（當然要少吃），也比不吃早餐好一些。