糖尿病的治療藥物種類(lèi)繁多，不過(guò)對于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，食補也是控制病癥發(fā)展的重要環(huán)節。

　　據說(shuō)有一種食物在控制血糖和血脂方面的生理功效，或可為糖尿病患者以及糖尿病前期患者在控制和預防病情方面帶來(lái)曙光。

　　這種食物是什么呢？它就是菊粉。

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　　什么是菊粉？

　　菊粉是植物中儲備性多糖，主要來(lái)源于植物。因為菊粉多是從菊苣根和菊芋中提取出來(lái)的，因而稱(chēng)為菊粉。菊粉具有增殖益生菌，治療便秘，調控血糖，降血脂，美膚瘦身等功效，早在2009年已被中國衛生部認定為新資源食品。

　　近些年來(lái)，隨著(zhù)人們生活水平的提高，飲食結構變得越來(lái)越精致豐富。于是，世界衛生組織將膳食纖維列入了人體生活所必須的營(yíng)養素中，膳食纖維被認定為“第七大營(yíng)養元素”。

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　　菊粉有哪些功效？

　　1、緩解血糖升高

　　菊粉是一種不會(huì )導致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在腸道的上部不會(huì )被水解成單糖，因而，不會(huì )升高血糖水平和胰島素含量。如今研究表明，空腹血糖的降低是低聚果糖在結腸發(fā)酵產(chǎn)生的短鏈脂肪酸結果。

　　一般來(lái)說(shuō)，沒(méi)使用菊粉的時(shí)候，淀粉消化變成葡萄糖后，在紫色的胃腸部位就集中吸收，餐后血糖自然就迅速升高。

　　然而服用菊粉后，胃腸道不會(huì )再集中的吸收葡萄糖，而是分散吸收，這樣就延緩了血糖的上升速度。

　　菊粉在歐洲被稱(chēng)為“天然胰島素”，受到很多人的吹捧！菊粉中含量最多的水溶性食物纖維進(jìn)入腸道后會(huì )吸收大量的水分，形成類(lèi)似“果凍”的形狀，將人體內多余的糖分包裹起來(lái)，使其不被人體吸收，然后排出體外，達到有效緩解血糖升高的效果。

　　注：

　　紅線(xiàn)代表未補充膳食纖維的糖尿病患者餐后血糖和胰島素變化；黑線(xiàn)代表補充膳食纖維以后的糖尿病患者餐后血糖和胰島素的變化。

　　資料來(lái)源：S Byrns et al.，J.Nutr.125：1430-1437，1995

　　因此，從研究圖示可發(fā)現，菊粉能降低人體對胰島素的需求，增加胰島素的敏感性，提高 機體耐糖程度。

　　2、調節腸道菌群，改善腸道健康

　　菊粉為水溶性膳食纖維，通過(guò)胃時(shí)幾乎不會(huì )被胃酸水解和消化。當菊粉到達結腸時(shí)，才能被腸道中的有益菌利用，改善腸道環(huán)境。

　　其次，攝入菊粉后能夠增強胃腸道蠕動(dòng)，提高胃腸道功能，增加消化和食欲，提高機體免疫力。

　　3、具有減肥功效

　　進(jìn)食菊粉后，人體會(huì )產(chǎn)生飽腹感，減少進(jìn)食量，這樣就相對減少了脂肪和糖的吸收，因此，可以控制肥胖，降低血脂。

　　4、降低血脂

　　菊粉中的益生元在腸道中被乳酸桿菌酵解利用，成為乳酸桿菌的營(yíng)養支持，乳酸桿菌的代謝還可以減少腸道對甘油三酯和膽酸的吸收。

　　乳酸桿菌還可以吸收部分甘油三脂，轉化為膽酸鹽排出體外，并升高高密度脂蛋白，這樣就間接降低了血脂的水平。

　　益生元發(fā)酵產(chǎn)生的短鏈脂肪酸，其中的丙氨酸可以直接抑制膽固醇合成，有效降低血脂，防治心腦血管病。

　　5、緩解便秘，增加糞便量

　　益生菌代謝菊粉的產(chǎn)物短鏈脂肪酸可以為腸道提供腸動(dòng)力，促進(jìn)腸粘膜細胞分泌粘液，潤滑腸道，使糞便迅速、順暢的排泄出去。

　　又因為菊粉在腸道內具有吸水、保水的作用，可以增加糞便量，刺激直腸排便反射，預防和治療便秘。

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　　菊粉該如何服用？

　　糖尿病人服用方法：每次10—15克，每天2次，飯前服用。服用藥物患者先服藥后服菊粉。建議顧客可以先從小劑量開(kāi)始服用，逐漸加到正常量。

　　菊粉可以和牛奶、豆漿、果汁、湯、粥一起服用。產(chǎn)品不受溫度、環(huán)境影響，可以直接添加到能夠溶解的液體中食用。最好是先加水，溫水尤佳，再加入菊粉攪拌即可。

　　服用菊粉第一周內排氣較多，這是正?，F象，繼續服用排氣會(huì )逐漸減少，排便通暢，腹部舒服，連續服用3個(gè)月后，乏力、口渴、尿多等癥狀逐漸減輕，血糖降低并穩定。

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　　服用菊粉有沒(méi)有副作用？

　　服用菊粉3~4個(gè)小時(shí)后會(huì )有排氣的感覺(jué)，但是沒(méi)有其他通便產(chǎn)品的腹脹、腹痛的不良反應。第一次服用時(shí)個(gè)別人可能第二天早晨會(huì )出排稀便，但大部分人會(huì )感覺(jué)排便輕松、愉快。服用一段時(shí)間后會(huì )出現每天定時(shí)排泄香蕉便，身體會(huì )感覺(jué)輕松、舒服。

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　　如何選擇菊粉？

　　對于市面上出現的眾多品牌的菊粉，我們推薦英紐林的“紐暢菊粉益生元”。原因有二：

　　1、 英紐林攜手北京協(xié)和等多家三甲醫院，開(kāi)展“菊粉型纖維素干預糖尿病前期人群的機制研究臨床項目”，取得了重大進(jìn)展。

　　2、 第二屆清華大學(xué)(醫研院)-英紐林腸道菌群與代謝健康科學(xué)日” 活動(dòng)中，多位專(zhuān)家從各個(gè)層面和角度闡述了“腸道菌群與代謝健康”的研究面貌和特點(diǎn)，為慢性病的預防和治療提供了清晰的思路，是國內糖尿病領(lǐng)域醫學(xué)營(yíng)養治療（MNT）手段的一次重要應用與探索。