得了糖尿病，每天怎么吃飯成為糖友最關(guān)心的問(wèn)題。

　　面對糖友的問(wèn)題，糖小護（微信號：Dnurse888）精心研究，為大家制作了1200~1300千卡全天能量食譜，帶糖友吃出健康，降得血糖。

　　1

　　營(yíng)養早餐

　　麻醬花卷+番茄炒蛋

　　麻醬花卷

　　材料：

　　面粉50g，麻醬5g，酵母適量。

　　做法：

　　1、 將酵母與面粉攪拌均勻，用適量水和成面團，蓋上濕布，充分餳發(fā)。

　　2、 將麻醬加少許水調稀。

　　3、 將餳發(fā)好的面團搟成面皮，涂抹麻醬，卷起，用刀切成若干個(gè)小面卷，制成花卷生坯，送入蒸鍋蒸10~15分鐘。

　　能量計算：

　　總熱量約為203kcal，蛋白質(zhì)6.6g，脂肪3.4g，糖類(lèi)37.9g。

　　番茄炒雞蛋

　　材料：

　　番茄100g，雞蛋1個(gè)。

　　配料：

　　蔥花、鹽各適量，植物油2g。

　　做法：

　　1、 番茄洗凈，切成小塊；雞蛋打勻，放少許鹽。

　　2、 炒鍋內放少許油，待油燒熱后，將雞蛋液倒入鍋中，炒熟后切成塊，盛入碗中。將原鍋內倒一些油，炒香蔥花后，加入番茄小塊，燒成番茄湯后加入先前炒好的雞蛋快，加入少許鹽即可。

　　能量計算：

　　總熱量約為112kcal，蛋白質(zhì)7.9g，脂肪6.8g，糖類(lèi)5.1g。

　　2

　　豐盛午餐

　　高粱米飯+清蒸鯽魚(yú)+蒜香茼蒿菜

　　高粱米飯

　　材料：

　　大米50g，高粱米25g。

　　做法：

　　1、 高粱米淘洗干凈，用清水浸泡1~2小時(shí)；大米淘洗干凈。

　　2、 兩種米混合后倒入電飯鍋中，倒入適量水（約中指1指關(guān)節），蓋上鍋蓋，按下蒸飯按鈕，直到電飯鍋提示。

　　能量計算：

　　總熱量約為261kcal，蛋白質(zhì)6.3g，脂肪0.6g，糖類(lèi)57.7g。

　　清蒸鯽魚(yú)

　　材料：

　　鯽魚(yú)250g。

　　調料：

　　蔥絲、姜絲、姜片、鹽各適量，植物油2g。

　　做法：

　　1、 鯽魚(yú)收拾干凈，在魚(yú)身內外涂抹上鹽，腌制10~15分鐘。

　　2、 取盤(pán)，平鋪蔥絲和姜片，放上鯽魚(yú)、姜片，送入蒸開(kāi)的鍋，中火蒸8分鐘，關(guān)火，取出，揀出蔥絲和姜片，倒掉盤(pán)中的湯汁。

　　3、 砂鍋中的油燒熱后，炒香蔥絲和姜絲，淋入適量的醬油燒沸，淋在魚(yú)身上即可。

　　能量計算：

　　總熱量約為164kcal，蛋白質(zhì)23.1g，脂肪5.6g，糖類(lèi)5.1g。

　　蒜香茼蒿菜

　　材料：

　　茼蒿250g。

　　調料：

　　蒜、鹽、雞精各適量，植物油2g。

　　做法：

　　1、 茼蒿擇洗干凈，切斷；大蒜去皮、洗凈，剁成蒜末。

　　2、 待植物油燒熱后，炒香蔥花，將茼蒿倒入鍋中炒熟，加鹽、雞精和蒜末翻炒均勻即可。

　　能量計算：

　　總熱量約為61kcal，蛋白質(zhì)3.9g，脂肪2.8g，糖類(lèi)12.1g。

　　3

　　暖心晚餐

　　小窩頭+芹菜雞片+熗扁豆絲

　　小窩頭

　　材料：

　　面粉50g，玉米面25g。

　　做法：

　　1、 將兩種面混勻，用少量水揉至均勻、上勁的面團，搓成長(cháng)條后，揪成大小均勻的劑子。

　　2、 逐一將劑子攢成球，團成圓錐形，制成小窩頭生坯，在底部中間位置戳一個(gè)洞，送入燒開(kāi)的蒸鍋中蒸10分鐘即可。

　　能量計算：

　　總熱量約為257kcal，蛋白質(zhì)7.2g，脂肪1.8g，糖類(lèi)55.8g。

　　芹菜雞片

　　材料：

　　芹菜50g，雞胸脯肉50g。

　　調料：

　　蔥花、鹽、雞精各適量，植物油2g。

　　做法：

　　1、 芹菜擇洗干凈后，切成段，放入沸水中焯燒；雞胸脯肉洗凈、切片。

　　2、 待植物油燒熱后，炒香蔥花，放入雞片煸熟，倒入芹菜段后翻炒均勻，加鹽和雞精調味即可。

　　能量計算：

　　總熱量約為89kcal，蛋白質(zhì)10.0g，脂肪4.5g，糖類(lèi)2.5g。

　　熗扁豆絲

　　材料：

　　扁豆150g。

　　調料：

　　蔥花、干辣椒段、鹽、雞精各適量，植物油2g。

　　做法：

　　1、 扁豆擇好，切絲，放入沸水中淖熟，撈出、瀝干水分，裝盤(pán)，加鹽和雞精。

　　2、 植物油燒熱后，放入蔥花和干辣椒段炸香，離火，淋在盤(pán)中的扁豆絲上拌勻。

　　能量計算：

　　總熱量約為69kcal，蛋白質(zhì)3.7g，脂肪2.3g，糖類(lèi)11.2g。

　　致糖友：

　　三餐合理搭配能夠全面補充營(yíng)養，吃出健康，降得血糖。本次推薦的一日菜譜總能量為1200~1300kal，適合50kg左右的人搭配使用。糖友可根據自身情況進(jìn)行調整！