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糖友食譜-醋溜白菜

2017-04-17 來(lái)源:糖護士  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:大白菜熱量低,所含膳食纖維有利于腸道蠕動(dòng)和廢物的排出,可以延緩餐后血糖上升,是預防糖尿病和肥胖癥的理想食品。大白菜中的鋅,可促進(jìn)人體對鈣的吸收,預防由糖尿病引起的骨質(zhì)疏松。

  原料:

  大白菜200克。

  調料:

  植物油、蒜末、干辣椒、鹽、醋各適量。

  做法:

  1、將大白菜洗凈,用手撕成小片,備用。

  2、鍋內倒油燒熱,放人干辣椒、蒜末炒香,倒入大白菜翻炒至熟,加入適量的鹽和醋,炒勻出鍋即可。

  營(yíng)養師點(diǎn)評:

  本食譜總熱量為186千焦(1千卡=4.2千焦),含碳水化合物7.4克,蛋白質(zhì)3.4克,脂肪0.4克。

  大白菜熱量低,所含膳食纖維有利于腸道蠕動(dòng)和廢物的排出,可以延緩餐后血糖上升,是預防糖尿病和肥胖癥的理想食品。大白菜中的鋅,可促進(jìn)人體對鈣的吸收,預防由糖尿病引起的骨質(zhì)疏松。

  醋溜白菜熱量很低,如果害怕出現低血糖的情況,可以再加一些肉片或豆腐、蝦米等,可使營(yíng)養素相互補充,提高菜肴的營(yíng)養價(jià)值。

 

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